OTTOBRE NELLA GDO: COMPARE LA DEFLAZIONE. VERDURA, SUPERMERCATI E PESO VARIABILE I SOSPETTATI...

OTTOBRE NELLA GDO: COMPARE LA DEFLAZIONE. VERDURA, SUPERMERCATI E PESO VARIABILE I SOSPETTATI...
Ottobre è il mese della deflazione. Se nei primi nove mesi dell'anno l'indotto dell'ortofrutta nella GDO è stato salvato da un rincaro dei prezzi rispetto all'anno precedente, il mese di ottobre inverte il trend con un -3,4% a valore e -2% a volume. Da un primo sguardo si nota immediatamente la sostanziale differenza tra frutta e verdura: la prima presenta un lieve incremento dei prezzi, mentre la seconda evidenzia un gap deflattivo di 5 punti percentuali. Per quanto riguarda i format di vendita, sono gli Ipermercati a tenere meglio sia dal punto di vista dei volumi (-1,1%) che della deflazione, portando così l'indotto a livello del -2% rispetto all'anno precedente. Viceversa, i supermercati mostrano maggiore deflazione e trend marcatamente negativi: -4,2% a valore e -2,5% a volume. L'analisi per le modalità di vendita aiuta a comprendere meglio il fenomeno deflattivo: il peso imposto si fa carico del decremento a volume (-3,2%), riconfermando a valore il dato dell'anno precedente grazie all'aumento dei prezzi medi, mentre il peso variabile affossa l'indotto delle vendite di ortofrutta presentando un trend del -5,4%. Per capire i prodotti principali che hanno determinato l'andamento del tutto particolare del mese di ottobre, si rimanda il lettore al prossimo Ortofrutta in Cifre.





Fonte: elaborazione Italiafruit News su dati di diversa provenienza