Attualità
IL COLESTEROLO? SI COMBATTE CON LE FRAGOLE
Nella lotta al colesterolo arriva in aiuto un frutto tra i più ghiotti: le fragole. A dirlo una ricerca dell'Università Politecnica delle Marche in collaborazione con le Università spagnole di Granada, Siviglia e Salamanca. Lo studio, condotto su un gruppo di volontari sani che hanno consumato mezzo Kg di fragole al giorno per un mese e pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, dimostra che questa frutta, ricca di antiossidanti, contribuisce a diminuire i livelli di colesterolo cattivo e di trigliceridi.
"Si tratta delle prime evidenze in grado di confermare l'efficacia del ruolo protettivo dei composti bioattivi delle fragole nel limitare alcuni importanti marcatori di rischio per le malattie cardiovascolari - spiega Maurizio Battino, direttore dello studio presso Univpm -. Al momento non esistono prove certe in grado di identificare quali composti siano i diretti responsabili degli effetti benefici, ma studi epidemiologici già pubblicati e dati sperimentali in nostro possesso convergono indicando le antocianine, i pigmenti che offrono al frutto il colore rosso, come primi attori dell'intero processo".
Fonte: Oggi Notizie
"Si tratta delle prime evidenze in grado di confermare l'efficacia del ruolo protettivo dei composti bioattivi delle fragole nel limitare alcuni importanti marcatori di rischio per le malattie cardiovascolari - spiega Maurizio Battino, direttore dello studio presso Univpm -. Al momento non esistono prove certe in grado di identificare quali composti siano i diretti responsabili degli effetti benefici, ma studi epidemiologici già pubblicati e dati sperimentali in nostro possesso convergono indicando le antocianine, i pigmenti che offrono al frutto il colore rosso, come primi attori dell'intero processo".
Fonte: Oggi Notizie