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Andy Luotto testimonial della cipolla Ramata di Montoro

Pianeta Ramata è l’evento dedicato alle eccellenze del food&beverage campane nella Valle dell’Irno che quest’anno si terrà presso Gb Agricola, la “casa” della cipolla Ramata di Montoro, in provincia di Avellino.

L'evento è organizzato dal “Comitato dei Promotori per la registrazione della Igp cipolla Ramata di Montoro” e si articola in tre serate - da domani a domenica - in cui sarà possibile scoprire i migliori piatti e vini della tradizione campana.

Alle specialità a base di Cipolla Ramata, prodotto d’eccellenza della piana di Montoro, si affiancheranno degustazioni di pizze gourmet a cura del maestro pizzaiolo Antonio Langone.

“Abbiamo deciso di aprire le porte di Gb Agricola ai tanti amanti della nostra cipolla Ramata di Montoro e soprattutto alle nostre aziende partner per raccontare anche quest’anno le eccellenze eno-gastronomiche della Campania – racconta Nicola Barbato - La formula che ha reso vincente l’anno scorso Pianeta Ramata resta sostanzialmente invariata: ci sarà la possibilità di incontrare ed acquistare i prodotti di alcune aziende d’eccellenza della nostra zona, ospiti di Slow Food Condotta Avellino, percorsi sensoriali a cura di Antonio del Franco, musica popolare a cura di Popul’Art e tanti piatti tra cui scegliere, selezionati e preparati dalla brigata di Casa Barbato. La novità di quest’anno è la scelta di aggiungere alle nostre specialità, come la famosa parmigiana di ramata e la genovese, la possibilità di assaggiare alcune pizze gourmet. Il maestro pizzaiolo Antonio Langone ne preparerà una dedicata proprio a Pianeta Ramata”.

Evento nell’evento, sabato 15 luglio sera l’attore e cuoco Andy Luotto sarà presente con una cena speciale che preparerà assieme alla brigata di Casa Barbato: una serata-spettacolo dove si assaggeranno piatti speciali accompagnati da una selezione di vini curata dall’enograstonomo Antonio del Franco. Il menù prevede tra l’altro crostini con patè di cipolla ramata e alici, cotolette in, stufato di coniglio, cipolla ramata e agrumi e tanti altri piatti.

Fonte: Ecampania.it

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