Prodotti autunnali, Apofruit liquida 11 milioni

La cooperativa ha ritirato 43mila quintali di prodotto convenzionale comprendente la produzione di Sft e quasi 20mila quintali di mele bio. Il ritorno ai volumi consueti in Italia e in Europa, dopo un’annata di scarica, ha appesantito il mercato. Il Gruppo Gala ha avuto una finestra positiva all’inizio del periodo di commercializzazione con quotazioni più alte, simili alla campagna del 2016. Cultivar e cloni che sviluppino buone percentuali di prima qualità sono le più gettonate mentre, evidenzia Apofruit Italia, il prodotto industriale sta raggiungendo valori molto bassi. Venendo alle medie la Brookfield Cat. I calibro 70+ è stata liquidata a un prezzo medio di 38 centesimi il chilo, la Buckeye a 38 cent./kg., la Ruby Gala a una media di 36 cent., la Galaval a 43 cent./kg., così come la Gala Fab.

È stato liquidato un volume in aumento di circa il 10% rispetto al 2017 per un totale di 80mila quintali. Il comparto pere, sia sull’industriale sia sul mercato del fresco, ha performato in maniera meno brillante di dodici mesi prima, anche se si conferma l’interesse per la Williams, che mantiene regolarità nell’andamento di mercato e di conseguenza nel ritorno economico al produttore. “Sono performance - il commento del direttore commerciale di Apofruit Mirco Zanelli - che potrebbero far riorientare i soci produttori su questa cultivar: dal punto di vista dei consumi si è conquistata nuovi spazi e, con un prodotto pulito e calibri medio-grossi, ha dimostrato di poter affrontare i mesi di gennaio e  in parte febbraio, andando così a completare il nostro calendario di commercializzazione”. La varietà Williams bianco Cat. I 60+ è stata liquidata a una media di 44 cent./kg., la Max Red Bartlett Cat. I calibro 60+ a 58 cent.

Apofruit ha ritirato 23mila quintali di uve apirene dai soci conferenti, ai quali va aggiunto il prodotto del partner Coop. OpTerre di Bari, che la cooperativa gestisce commercialmente. In totale sono stati gestiti quasi 40mila quintali di uve. “Un prodotto - sottolinea Apofruit Italia - sempre più apprezzato su tutti i mercati europei, che anche in Italia sta conquistando i consumatori, seppur più lentamente". L’annata 2018 è stata complessa da un punto di vista qualitativo. Ad un avvio abbastanza positivo del mercato, non ha fatto seguito un andamento altrettanto soddisfacente. La situazione climatica nei mesi di settembre e ottobre ha infatti influito non solo sulle quotazioni, ma anche in campagna sulla qualità del prodotto. “Le uve apirene si configurano come un prodotto molto interessante - dichiara il presidente Mirco Zanotti - hanno mercato e caratteristiche sicuramente più interessanti rispetto agli acini tradizionali che stanno perdendo consenso tra i consumatori. Con l’implementazione della propria gamma di uve seedless, abbiamo deciso di raccogliere la sfida, soprattutto sulle aree di produzione più vocate di Puglia, Basilicata e Sicilia”.

Significativo calo dei volumi conferiti, quasi il 20% in meno rispetto alla stagione precedente, attribuibile alla situazione climatica e produttiva che si è verificata nel territorio laziale, una delle zone più importanti in Italia per la Angeleno. Negli altri areali invece le produzioni sono state in linea con i potenziali produttivi. “L’andamento di mercato si è confermato positivo nella fase iniziale - dichiara il direttore commerciale Zanelli - con quotazioni più alte, poi il mercato si è stabilizzato in concomitanza con la piena produzione di Spagna e Piemonte. Il finale di campagna ha registrato risultati positivi

Per l’areale Romagna il prodotto di Cat. I cal. 40+ Progetto Qualità è stato liquidato a una media di 57 cent. al chilo, mentre il prodotto Standard a una media di 42 cent./Kg. Nell’area laziale il Prodotto Qualità ha raggiunto un valore medio di 60 cent. e lo Standard di 51 cent. al chilo.

Il volume dei prodotti biologici nella liquidazione autunnale ha superato i 52mila quintali, con un aumento significativo per la quota mele (+50% rispetto allo scorso anno); stabili le altre produzioni. Sul biologico continuano a registrarsi dati positivi, il mercato continua a “tirare” seppure in modo minore rispetto agli ultimi anni. “Si evidenziano assestamenti nella produzione di alcune tipologie, dove si raggiungerà presto il pieno equilibrio tra domanda e offerta", afferma Zanelli. "Anche i prezzi stanno evidenziando un riassestamento”. Per le mele il riassestamento delle quotazioni del prodotto di prima è legato all’aumento dei volumi: la media per l’industria consegnata a parte è di 20 cent./kg. e 30 cent. per lo scendipianta. 

Quanto agli ortaggi bio sul mercato da ottobre a dicembre, nell’areale romagnolo i volumi principali sono rappresentati dalle zucchine che hanno raggiunto una media di 1,01 euro/kg. Per il pomodoro ciliegino la media liquidata è stata di 1,63, per il pomodoro a grappolo 1,15 e per il datterino 2,26 euro al chilo. Infine le lattughe sono state liquidate a 1,10 e il cavolfiore a 78 centesimi a testa. Per il prodotto destinato all’industria Apofruit evidenzia la problematica legata al residuo di acido fosforoso che quest’anno ha determinato una svalutazione delle partite con la presenza del residuo di circa il 50%.