eventi
ASIA FRUIT LOGISTICA
Hong Kong
4-6 Settembre 2019
SANA 
Bologna
6-9 Settembre 2019 
HORTI CHINA
Quingdao
19-21 Settembre 2019
FRUIT ATTRACTION
Madrid
22-24 Ottobre 2019
FUTURPERA
Ferrara 
28-30 Novembre 2019
FRUIT LOGISTICA
Berlino
5-7 Febbraio 2020
MACFRUT 
Rimini
5-7 Maggio 2020
SIAL
Parigi 
18-22 Ottobre 2020 
INTERPOMA
Bolzano 
19-21 Novembre 2020

leggi tutto

Andrea Lopopolo martedì 16 luglio 2019


Quando la frutta diventa bellezza, il seminario

Una giornata dedicata alla frutta per un seminario di alta formazione proposto, per la prima volta nelle Marche, dall'ente di Formazione riconosciuto dalla Regione Marche “Accademia Venusia” di Fermo.
In programma per il 22 luglio, dalle 9,30 alle 18, presso l'Hotel Astoria di Fermo e che vedrà la partecipazione straordinaria del mastro chef della frutta Andrea Lopopolo.
Non è un modo di dire, ma un vero e proprio seminario-corso di formazione rivolto sia a coloro che operano o vorrebbero operare nel settore, ma anche a quanti sono appassionati di cucina e sono sensibili a proposte innovative.
"Quando la frutta diventa bellezza" è infatti il titolo dell'originale incontro organizzato per il 22 luglio, dalle ore 9,30 alle 18, presso l'Hotel Astoria di Fermo, dall’ Accademia Salute e Benessere Venusia , in collaborazione con Slow Food Condotta del Fermano e con il prestigioso patrocino dell'Università di Camerino e la partecipazione dell'Associazione Cuochi della Provincia di Fermo.

“Sono felice di aver organizzato questo momento di riflessione sul tema della frutta - afferma con soddisfazione Laura Di Marzio, titolare dell'Accademia Venusia e organizzatrice dell'evento - crediamo nell'importanza della formazione, non solamente per chi già è nel mondo del lavoro ma anche e soprattutto per i giovani che si affacciano a questo mondo ed hanno bisogno di essere accompagnati per poter così inseguire i propri sogni con gli strumenti più adatti”.

Spunti nuovi e creativi sulla valenza e l'utilizzo della frutta per il proprio benessere personale è l'obiettivo dell'iniziativa che si focalizzerà su vari aspetti legati al mondo della frutta.
La prima parte della giornata è ad ingresso libero e sarà una occasione imperdibile per approfondire questi argomenti. Il seminario della mattina prevede diversi interventi: Paolo Concetti, fiduciario Slow Food del Fermano per parlare dell'importanza della biodiversità e soprattutto dell'attenzione all'ambiente, poi Gian Luca Sbrolla, amministratore Sbrolla Frutta, azienda leader nel settore della frutta e non solo, farà un intervento per specificare l'importanza di imparare a selezionare la qualità del prodotto.

Autorevole intervento da parte della professoressa Rosita Gabbianelli, docente di biochimica dell'Università di Camerino, la quale si soffermerà su tema che la frutta non è tutta uguale e sull'importanza di conoscere le sue proprietà anche per il nostro benessere personale.
Per finire la mattinata, l'atteso intervento dell'oramai famoso in tutta Italia “Chef della Frutta” Andrea Lopopolo, recentemente apparso su diverse trasmissioni televisive a testimonianza di un crescente interesse da parte del pubblico del connubio inscindibile tra cucina e frutta. Nella seconda parte della giornata è previsto un corso pratico dedicato appunto alla frutta e catering, tenuto dal maestro chef Andrea Lopopolo. Questo corso è su prenotazione.

Fonte: Viverefermo.it


Leggi altri articoli su:

Altri articoli che potrebbero interessarti: