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Il consumo di uva riduce il rischio di Alzheimer
Un nuovo studio americano, pubblicato sulla rivista scientifica Neurology, ha scoperto che un maggiore apporto di composti vegetali noti come i flavonoidi è associato a un rischio ridotto del 48% di sviluppare la demenza da Alzheimer.
I flavonoidi sono un tipo di composto bioattivo presente nell'uva, così come in altri frutti e ortaggi, noti per promuovere benefiche attività antiossidanti e antinfiammatorie. L'uva di tutti i colori, rossa, verde e nera, è una fonte naturale di flavonoidi.
Altre ricerche hanno collegato il consumo di uva alla salute del cervello: in uno studio clinico condotto presso l'Università di Los Angeles (Ucla), i ricercatori hanno scoperto che il consumo di uva contribuisce a proteggere dal declino metabolico nelle aree del cervello correlate all'Alzheimer.
"Le nuove scoperte che collegano una maggiore assunzione di flavonoli a un ridotto rischio di demenza di Alzheimer sono molto entusiasmanti e supportano i precedenti risultati positivi sull'impatto che il consumo di uva può avere sulla salute del cervello", ha dichiarato Kathleen Nave, presidente del comitato uva da tavola della California.
Fonte: Fruitnet.com