DUE KIWI AL GIORNO GARANTISCONO VITAMINA C E OTTIMA FUNZIONALITA’ MUSCOLARE

DUE KIWI AL GIORNO GARANTISCONO VITAMINA C E OTTIMA FUNZIONALITA’ MUSCOLARE

Due kiwi al giorno sono sufficienti per assicurare ai muscoli livelli ottimali di vitamina C. A dirlo uno studio della University of Otago pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. Gli scienziati hanno studiato il modo migliore per ottenere della vitamina C dalla propria dieta. La ricerca ha mostrato che i muscoli scheletrici sono molto sensibili ai cambiamenti di vitamina C e che il livello contenuto diminuisce immediatamente non appena si scende sotto un livello di assunzione ottimale, influenzando negativamente le funzioni muscolari. Gli studiosi hanno scoperto che una dose corrispondente a due kiwi al giorno incrementa i livelli generali di energia e corrisponde a livelli ottimali di assunzione di vitamina C. "Molte persone pensano che tutti i frutti o le verdure siano uguali nell'apporto di vitamina C. Invece, la situazione e' molto variabile ­- ha commentato Margreet Vissers, responsabile della ricerca -. Il kiwi e' un frutto ad alto valore vitaminico”.

Fonte: Agi