Attualità

OPO VENETO, GLI ORTAGGI MADE IN ITALY AFFASCINANO I RISTORANTI NEL NORD EUROPA

OPO Veneto, due volte alla settimana, porta verdura rigorosamente “Made in Italy” in importanti ristoranti del Nord Europa, in particolare in Olanda, in Danimarca e in Germania. Sono spedite piccole ma indicative quantità, che lasciano intravvedere promettenti sviluppi. La fornitura riguarda ortaggi, ma anche frutta, esclusivamente di stagione, dei quali sono garantite la provenienza e la coltivazione sostenibile. Cesare Bellò, Consigliere delegato di OPO Veneto, dichiara che la ristorazione è un canale eccezionale attraverso il quale passa l’immagine positiva dei nostri prodotti e rappresenta un punto di partenza per allargare la commercializzazione in negozi specializzati e d’elite. Michele Trevisan, Export Manager di OPO Veneto, aggiunge che dei prodotti OPO Veneto sono apprezzati la freschezza, il gusto, le qualità organolettiche e nutrizionali. Si è molto attenti alla stagionalità: quindi prodotti selezionati, fatti arrivare direttamente dal territorio dove sono coltivati. Inoltre, sono molto considerate la tipicità e la curiosità. Uno dei prodotti più interessanti, negli ultimi mesi, sono stati gli agretti, più conosciuti come barbe di frate, o barba del Negus ortaggio tipico dell’area mediterranea.

Nella foto: Michele Trevisan, Export Manager di OPO Veneto

Gli agretti (Salsola Soda, nome botanico) sono per i consumatori del Nord Europa una curiosità, che viene richiesta per le eccezionali proprietà nutrizionali, dovute all’alto contenuto di vitamine e sali. Nei ristoranti di qualità, dove si fa cucina italiana, ma non solo, sono inviati un po’ tutti gli ortaggi di stagione, dai pomodori alle cicorie, lattughe, sedano, finocchi, carote, giusto per ricordare alcune voci importanti. Anche negli ortaggi italiani, precisa Cesare Bellò, il valore “Made in Italy” è molto quotato; bisogna riuscire a proporlo con forza e con continuità, assicurando prodotti sempre eccellenti e garantiti. Di qualità.

Fonte: OPO Veneto