'NON SOLO CIPOLLE', APPUNTAMENTO IL 5 OTTOBRE AL MERCATO GENERALE DI BOLZANO

'NON SOLO CIPOLLE', APPUNTAMENTO IL 5 OTTOBRE AL MERCATO GENERALE DI BOLZANO
Il Mercato Generale di Bolzano prosegue nel ciclo delle Giornate del Gusto e dedica la giornata del 5 ottobre, a partire dalle ore 15, alle cipolle e affini del territorio con l'iniziativa dal titolo "Non solo cipolle".
La cipolla è la regina incontrastata della cucina. Accompagnata dai suoi degni colleghi come il cipollotto, il porro e l'erba cipollina. La cipolla è uno degli aromi più utilizzati nelle cucine di tutto il mondo, arricchisce di sapore ogni piatto oltre ad avere proprietà terapeutiche assai importanti. Ricca di sali minerali e vitamina C, oligominerali, flavonoidi ad azione diuretica e contiene un ormone vegetale a forte azione antibatterica e antibiotica.
Durante il pomeriggio saranno organizzati giochi, verranno dostribuiti gadgets, ci sarà musica e degustazioni e un incontro in cui interverranno la Presidente del mercato Alda Picone, e il Professor Emanuele Grandis.

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Fonte: Ufficio Stampa Mercato di Bolzano