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IGP ALLA PATATA DELL'ALTO VITERBESE

IGP ALLA PATATA DELL'ALTO VITERBESE
Pubblicato nella Gazzetta ufficiale Ue il riconoscimento della Patata dell'Alto Viterbese IGP. Prodotta nel nord del Lazio, in provincia di Viterbo, tra il Lago di Bolsena, l'Umbria e la Toscana il comprensorio, ricadente nella zona del complesso vulcanico-vulsino, è caratterizzato da terreni di origine vulcanica ricchi di potassio e da un microclima che risente degli influssi del Lago di Bolsena. È caratterizzata da una polpa giallo intenso, in cucina è un ingrediente estremamente versatile per i diversi usi gastronomici. La nuova IGP italiana sarà quindi iscritta nello speciale registro che protegge i prodotti agroalimentari europei di alta qualità, registro con oltre mille eccellenze agroalimentari, di cui l'Italia è leader. Insieme alla patata italiana la Commissione europea ha inserito nel registro anche altri tre prodotti europei: un dolce tipico bavarese, una paprika ungherese e un pane lituano. Le registrazioni europee al 21.02.2014 sono 1233, di cui 591 DOP, 596 IGP e 45 STG. Restano 16 le denominazioni che riguardano prodotti extra-europei.

Fonte: Qualivita

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