Attualità
“ITALIAN FOOD RIVIERA CLASS”, LANCIO NELLA SEDE DE "L'ORTOFRUTTICOLA DI ALBENGA"
L'Ortoshop della Cooperativa L'Ortofrutticola di Albenga (provincia di Savona) si è trasformato in un set fotografico, davanti all’obiettivo della chef Rita Baio e della giovane fotografa Francesca Li Causi, per il lancio della campagna promozionale del marchio “Italian Food Riviera Class”, progetto di marketing che vedrà i giovani maitre e cuochi dell’Alberghiero di Alassio, in partnership con il consorzio di ristoranti Macramè, promuovere i prodotti tipici della Liguria durante l’esposizione universale di Milano 2015.
Il pool di Macramè - formato dai ristoranti Il Gabbiano, Lamberti, La Prua, Mozart, Panama e Sail Inn - presenterà ufficialmente il progetto il prossimo 24 aprile durante Fior d’Albenga, in occasione dell’evento gastronomico “I Quattro d’Albenga” in Cooking Show, in collaborazione con l’Ortofrutticola, l’azienda Agricola BioVio e La pescheria Bongiovanni di Alassio. Sono stati coinvolti dagli scatti fotografici, oltre alla trombetta, al cuore di bue, all’asparago violetto e al carciofo, i giovani chef e i tanti avventori dell’Ortoshop che per l’occasione hanno fatto da comparse ai protagonisti agricoli della Piana.
L‘iniziativa promossa da Fabrizio Di Sibio, presidente della Cooperativa L'Ortofrutticola di Albenga, punta “a far conoscere ai futuri chef e maitre le eccellenze dei nostri prodotti ortofrutticoli, con l’obiettivo di diffondere la cultura del km zero e l’utilizzo nei piatti e nelle ricette delle varietà tipiche prodotte nella piana albenganese”.
Il progetto "Italian Food Riviera Class" è coordinato dai docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Paolo Madonia, Agnese Bove, Franco Laureri e dal maitre Leo Vergari del consorzio Macramè.
Fonte: Radio Savona Sound News
Il pool di Macramè - formato dai ristoranti Il Gabbiano, Lamberti, La Prua, Mozart, Panama e Sail Inn - presenterà ufficialmente il progetto il prossimo 24 aprile durante Fior d’Albenga, in occasione dell’evento gastronomico “I Quattro d’Albenga” in Cooking Show, in collaborazione con l’Ortofrutticola, l’azienda Agricola BioVio e La pescheria Bongiovanni di Alassio. Sono stati coinvolti dagli scatti fotografici, oltre alla trombetta, al cuore di bue, all’asparago violetto e al carciofo, i giovani chef e i tanti avventori dell’Ortoshop che per l’occasione hanno fatto da comparse ai protagonisti agricoli della Piana.
L‘iniziativa promossa da Fabrizio Di Sibio, presidente della Cooperativa L'Ortofrutticola di Albenga, punta “a far conoscere ai futuri chef e maitre le eccellenze dei nostri prodotti ortofrutticoli, con l’obiettivo di diffondere la cultura del km zero e l’utilizzo nei piatti e nelle ricette delle varietà tipiche prodotte nella piana albenganese”.
Il progetto "Italian Food Riviera Class" è coordinato dai docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Paolo Madonia, Agnese Bove, Franco Laureri e dal maitre Leo Vergari del consorzio Macramè.
Fonte: Radio Savona Sound News
