Attualità

Aziende agricole, età media elevata e scarsa cultura d'impresa giocano a sfavore

E l'innovazione langue. Nel biologico più "capi" giovani e laureati

Come ripreso nell'articolo "Immigrazione e senilizzazione: come cambia l'Italia" l'invecchiamento della popolazione italiana è un problema sociale da tenere ben in considerazione. Avanza però un'altra analoga problematica che preoccupa il nostro settore: la distribuzione di età dei capi azienda delle imprese agricole italiane.

Come dimostrato dal grafico basato su dati ISTAT – Censimento dell'agricoltura 2010, il 16,7% dei capi azienda ha oltre i 75 anni, mentre ben il 50% ne ha più di 60.
Parallelamente i capi azienda che vengono definiti "giovani agricoltori", ossia quelli sotto i 40 anni, sono meno del 10%.

Senza una nuova e consistente iniezione di nuovi imprenditori agricoli, al prossimo censimento dell'agricoltura 2020 ci ritroveremo con un tasso di senilizzazione ancora più elevato, andando ad accelerare ulteriormente i trend delle ultimi 4 decadi: diminuzione dei terreni coltivati, diminuzione degli imprenditori agricoli/aziende e aumento conseguente della maglia poderale media.

Innovazione? Difficile per gli over 75

La senilizzazione in agricoltura porta inoltre ad un altro problema: la mancata propensione all'innovazione aziendale. In un tessuto imprenditoriale in cui la classe modale, ossia la fascia d'età più impattante, risulta essere quella 75+, sicuramente è difficile immaginare forti spinte innovative e di investimento.

Manca cultura d'impresa: il livello di educazione come indicatore

Forse sempre per effetto di un'età media molto elevata, il capo azienda italiano detiene solo nell'1% dei casi una laurea in agraria e nel 3% un diploma in agraria. Di seguito la distribuzione per titoli di studio:

Nessun Titolo 5%
Licenza elementare 34%
Licenza media 32%
Diploma in agraria 3%
Diploma diverso da agrario 20%
Laurea diversa da agraria 5%
Laurea in agraria 1%

Il caso-biologico: attira risorse

Le aziende agricole biologiche sembrano essere più al passo con i tempi rispetto al totale sotto tutti i punti di vista, attirando risorse più giovani e con un livello di educazione più elevato:

I capi azienda del biologico sotto i 40 anni sono il 22,2% contro il 10% del totale
I capi azienda del biologico sopra i 75 anni sono il 7,3% contro il 16,7% del totale
I capi azienda del biologico laureati sono il 17% contro il 6% del totale
Le aziende del biologico informatizzate sono il 15,6% contro il 3,8% del totale
I capi azienda donne nel biologico sono il linea con il totale (circa il 30%)