SuperMix! arricchisce insalate e colazioni

Semi, arricchitori, bacche e chi più ne ha più ne metta. Il trend, per quest'insieme di prodotti, è apparentemente inarrestabile nella Gdo e nell'interesse dei consumatori. In effetti tra i segmenti che cavalcano l'onda del salutismo e del benessere, i semi e gli arricchitori (associati spesso per funzione d'uso simile) riportano le crescite più rilevanti e in fase di consolidamento.
Ricordiamo che gli andamenti del paniere di prodotti attinenti al benessere e al salutismo continuano ad avere trend positivi nell'ordine del 10,3% negli ultimi 12 mesi (Fonte Rapporto Osservitalia, paniere Benessere e Salute periodo maggio 2015-aprile 2016).

Ottima shelf life, alte battute di cassa, massimizzazione della redditività per metro lineare e dinamismo negli assortimenti sono i principali driver che spingono i retailer a investire su arricchitori e semi. Oltre ovviamente a trend di vendita più che incoraggianti. Dal lato del cliente sono il concentrato di nutrizionali specifici per funzione d'uso (colazione, pranzi e snack) e gli effetti benefici in base alle esigenze (energizzanti, rilassanti, antiossidanti, ecc.) a rappresentare i principali motivi d'acquisto. Questi prodotti sembrano non avere al momento controindicazioni.

Non servono grossi studi. Basta fare un giro nei negozi a libero servizio – superstore e iper in particolare, potendo contare su spazi e assortimenti maggiori – e fare un confronto tra quanto spazio viene dedicato oggi al segmento rispetto a quanto ne veniva dato due anni fa. Dall'aumento di assortimenti e metri lineari si capisce subito la crescita di questi prodotti. I fornitori seguono, giustamente, il trend, anche se spesso è possibile trovare ridondanze nelle proposte nella stessa insegna o addirittura nello stesso negozio.

Il caso che vogliamo analizzare oggi è un esempio di prodotto a nostro avviso centrato e distintivo. Si tratta di una confezione molto interessante a bicchiere con un mix di arricchitori per specifica funzione d'uso: colazione, insalata e preparazioni di panificati. Il prodotto si chiama "SuperMix!" ed è proposto da Pedon, gruppo vicentino leader a livello europeo per la lavorazione, il confezionamento e la distribuzione di cereali, legumi e semi.

Abbiamo trovato "SuperMix!" in un superstore in Piemonte e ci ha subito incuriosito per il packaging, differenziante rispetto a quelli mediamente in vendita per questo tipo di prodotti. Nel negozio abbiamo comprato le quattro referenze "pronte da mangiare": due per arricchire le insalate e le altre due per la colazione. Sono disponibili, poi, altre due referenze, da utilizzare per sfornare panificati personalizzati e ricchi di fibre, omega 3 e vitamine.

La confezione, oltre ad essere accattivante nel suo sviluppo verticale, è facile da stoccare in dispensa, anche impilando i prodotti in verticale. L'apertura, con tanto di linguetta "apri e chiudi" e istruzioni disegnate nella parte superiore, è molto maneggevole e pratica.


Il contenuto dei mix proposti è molto valido e ha una shelf life di 12 mesi. A noi è piaciuta particolarmente la referenza da insalata con fagioli di soia tostati, ma anche le altre tre referenze non sono da meno. Inoltre è possibile scaricarsi un mini-ricettario utilizzando il Qr Code presente su ogni confezione: oltre ad essere dettagliate le proprietà nutrizionali, vengono forniti suggerimenti per la preparazione (clicca qui per accedere al link con il form da compilare per ricevere la brochure). Tutti i prodotti sono 100% naturali, non contengono alcun conservante o additivo, sono "No Ogm" e garantiti vegan ok, gluten free, nuts free, "abbracciando", così, anche coloro che hanno intolleranze alimentari.


"SuperMix!" è un'ottima concezione di prodotto su un segmento che sta producendo continuamente idee. Crediamo che confezioni pratiche e pulite come queste agevolino gli acquisti, forti anche della possibilità di vedere e controllare il prodotto in modo quasi totale: la grafica sulla confezione, infatti, copre in minima parte il prodotto. Vedremo se arriveranno sul mercato prodotti altrettanto interessanti.

Nella foto di apertura, le sei referenze: Mix di semi per insalata con fagioli di soia tostata, Mix di semi per insalata con mirtilli morbidi, Mix di semi per panificati con pomodoro e olive nere, Mix di semi per panificati con quinoa e chia, Mix di semi per colazione con chia e bacche di goji, Mix di semi per colazione con mirtilli al cioccolato. Le confezioni sono disponibili nei tre formati da 140,160 e 170 grammi.

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