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Il rosmarino di Eboli va a ruba in Inghilterra

Campania, l'esperienza di Vivai Cafaro con aromatiche e baby leaf

Il rosmarino campano di Vivai Cafaro – azienda di Eboli (Salerno) specializzata in erbe aromatiche e baby leaf di prima gamma – va a ruba in Inghilterra. E la richiesta di questo prodotto nel mese di dicembre si impenna, come conferma a Italiafruit News Walter Cafaro, responsabile di produzione dell'impresa di famiglia - fondata dal padre e dallo zio - che conduce assieme al cugino Angelo.

“Il mercato delle erbe aromatiche fresche, a dicembre, sta andando molto bene, la richiesta è alta – puntualizza Cafaro – ma il 2016 è stato un anno con qualche problema. Abbiamo assistito ad un calo delle vendite rispetto al 2015 per rosmarino e salvia. Dicembre, tuttavia, è un mese di ripresa e grande richiesta: soprattutto dall'Inghilterra, nostro mercato di riferimento assieme ad Olanda e Germania. All'estero sviluppiamo il 90% del nostro fatturato”.

L'azienda salernitana dedica 10 ettari a pieno campo al rosmarino, 7 ettari alla salvia e 1 ettaro sotto serra alla menta, attualmente in fase di trapianto. Ci sono poi 25 ettari coperti per le baby leaf: lattughino, rucola, spinacino, red chard...

Nel 2016 l'azienda ha incrementato la produzione del crescione di terra, una varietà particolarmente richiesta dal mercato inglese. “Per le erbe aromatiche – aggiunge Cafaro – stiamo testando il dragoncello, per poterlo inserire in produzione”.

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