Coop racconta con una mappa «Le 1000 tavole italiane»

Coop racconta con una mappa «Le 1000 tavole italiane»
Addio Nord, Centro e Sud, l'Italia dei mille campanili diviene anche quella delle mille tavole. Diversi nella scelta della carne, dei condimenti ma anche dei contorni, sempre più spesso gli italiani si differenziano tra di loro in base al luogo in cui vivono. Grazie alla collaborazione con Ref Ricerche, italiani.coop ha analizzato i consumi medi alimentari delle famiglie italiane che ogni anno sono campionate da Istat. Ciò che ne è emerso è ciò che Coop racconta nell'ultimo lavoro "Le 1000 tavole italiane".

A ognuno il suo primato. I toscani amano la carne selvaggina (210 euro spesi all'anno), mentre gli abruzzesi preferiscono quella di agnello per preparare quegli arrosticini per cui sono famosi nel mondo (81 euro all'anno). Questi sono solo alcuni dei primati che italiani.coop ha elaborato nella sua mappa interattiva.

A ogni regione la sua tavola. Non solo primati, ma anche una rappresentazione della spesa alimentare delle famiglie divisa per regione, per capire come cambiano i consumi percorrendo lo stivale. Piemonte e Valle d'Aosta (i cui dati sono rilasciati insieme dall'Istat), si concentrano su carne di vitello, formaggi, pane e grissini. Sulle tavole molisane esplode il consumo di formaggio, latte e uova, mentre su quelle emiliane compaiono più di frequente vino e salumi.

Per conoscere tutti i prodotti più acquistati e le altre abitudini alimentari degli italiani consultate la mappa "Le 1000 tavole italiane".
 
Fonte: Ufficio stampa Coop