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lunedì 9 ottobre 2017


Frutta venduta a pezzo all'aeroporto di Firenze

Un produttore sognerebbe - soprattutto dopo una stagione come quella 2017 - di vendere una pesca a un euro. E non stiamo parlando di top di gamma o di un frutto eccelso dalle caratteristiche gustative più uniche che rare. Niente di tutto questo: si tratta di una semplicissima pesca che - assieme alle mele e alle banane - era proposta in vendita nel Pizza Chef dell'aeroporto di Firenze.

Il ristorante fast-food, oltre alla pizza e altri sfizi, propone anche macedonie di frutta servite in pratici bicchieri da passeggio e poi vende anche la frutta al pezzo a un euro per ciascun frutto. Una proposta che non si trova spesso nei pubblici esercizi e che va nella direzione di cercare di incrementare i consumi su prodotti ortofrutticoli tradizionali nel fuori casa. Tuttavia una selezione e una presentazione migliore, a fronte dell'euro richiesto, potrebbero dare maggior soddisfazione nell'acquisto e incrementare quindi le vendite di frutta venduta al pezzo.

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Maicol Mercuriali
Editor - Social Media Manager
maicol@italiafruit.net

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