Sostenibilità
Uva da tavola, valore all'ennesima potenza
Dal Giappone una confezione che esalta il grappolo, acino per acino
L'uva Giapponese in questione è prodotta nella regione di Tokyo e Osaka. "Con la mia società esportiamo verso Hong Kong, dove poi i prodotti vengono distribuiti in tutto il Sud Est Asiatico - conclude Murahata - Tra le altre produzioni frutticole rilevanti per noi, ci sono fragole, pesche e mele".
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Sostenibilità
Robot, oggi coltivano anche le verdure fresche
Con le sue mani intercambiabili, Nova Chef è in grado di effettuare la raccolta
C'è anche Nova Server, in grado di servire gli ospiti
Sostenibilità
Nelle vertical farm, l'illuminazione diventa intelligente
È il progetto di ricerca dell'Università tedesca TH Köln per aumentare la produttività
Test in corso su peperoncini e fragole
Sostenibilità
L’avocado è maturo: lo dice lo scanner
La tecnologia è già utilizzata dai distributori Jumbo e Migros
Il dispositivo si avvale dell’intelligenza artificiale, evita gli sprechi e aumenta le vendite
Sostenibilità
Ortaggi, a Tokyo c’è chi li coltiva in idroponica all’undicesimo piano
Il progetto al momento riguarda lattuga frisée, rucola, menta e cavolo riccio
All'insegna del km 0, l'intera produzione è destinata al ristorante posto al piano superiore
Sostenibilità
Karshof: dagli scarti del carciofo, una farina antispreco
L’idea della startup veneta Circular Fiber mette al centro la sostenibilità
Dai test condotti, il prodotto risulta contenere il 60% di fibre, il 13% di proteine e il 6% di inulina
Sostenibilità
MD presenta il primo Bilancio di Sostenibilità
Maria Luisa Podini (Vicepresidente): «Un'opportunità di crescita virtuosa»
L'obiettivo primario dell'insegna è il benessere e la soddisfazione degli stakeholders
Sostenibilità
Regolamento imballaggi, il focus di Pro Food a Fruit Logistica
Ribadita la necessità di un approccio non ideologico e basato sui dati
Le maggiori critiche sono concentrate sull'eliminazione degli imballaggi per l'ortofrutta
Sostenibilità
Melanzì vince il premio Best Fruit&Veg Box con Sweet Palermo
Vincitore della prima edizione del contest ideato dal Consorzio Bestack
La nuova cassetta di Melanzì è in cartone ondulato riciclabile e certificato nell’utilizzo di risorse a basso impatto ambientale
Sostenibilità
Piccoli frutti, arrivano le serre contro il cambiamento climatico
Le ha adottate l’azienda trentina Sant’Orsola dopo una lunga sperimentazione
Le strutture innovative contribuiscono a creare un microclima speciale per le colture
Sostenibilità
Contributo Ambientale Conai: aumenta per imballaggi in plastica, alluminio e carta
Diminuisce invece il contributo per le bioplastiche compostabili
Questo cambiamento riflette la consapevolezza ambientale e le esigenze economiche attuali
Sostenibilità
Ilip a Fruit Logistica con il cestino B40 Air Wave rinnovato
L’azienda bolognese presenterà una gamma di soluzioni in grado di rispondere alle esigenze green delle aziende
Le innovazioni ecosostenibili si potranno scoprire al Padiglione 5.2 Stand D-41 della fiera di Berlino
Sostenibilità
ProFood su regolamento imballaggi: decisioni 'forti' su basi deboli
Il gruppo ha definito la valutazione d'impatto come lacunosa e incoerente
L’approvazione della proposta avrebbe come conseguenza la perdita di fatturato per 15.380 milioni di euro
Sostenibilità
Siccità, con le nuove tecnologie un risparmio idrico del 50%
L'Associazione Aceper individua le soluzioni innovative
Occhi puntati sull'irrigazione intelligente della startup spagnola BrioAgro
Sostenibilità
Scarti di mele e pere diventano un dolcificante naturale
È il progetto di Fooditive, realtà olandese che ha a cuore l'economia circolare
L'azienda produce anche conservanti e addensanti con sottolavorazioni di carote, banane e patate
Sostenibilità
Makadamia, ecco il brand che porta l’innovazione nella frutta secca
Con il founder Riccardo Tassinari, un viaggio attraverso la realtà che ha rivoluzionato la categoria
Il consumatore finale, la sostenibilità e l’attenzione per l’ambiente sono le stelle polari del progetto