A Fico la Notte bianca del cibo italiano

A Fico la Notte bianca del cibo italiano
Il 4 agosto 1820, a Forlimpopoli (Forlì-Cesena), nasceva Pellegrino Artusi, il padre della cucina italiana. Per festeggiare l’autore del celebre manuale “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” nell’Anno del Cibo Italiano, sabato 4 e domenica 5 agosto Fico Eataly World dedicherà un intero fine settimana ad Artusi, con ricette, piatti artusiani, una mostra e l’aperitivo in giallo, in collaborazione con Casa Artusi e Bottega Finzioni, la scuola di narrazione fondata a Bologna da Carlo Lucarelli ed altri autori.

La giornata clou sarà sabato: in occasione della “Notte bianca del cibo italiano”, istituita in tutta Italia dal ministero dei Beni e delle attività culturali e dal ministero delle Politiche agricole, verrà inaugurata a Fico la mostra “100-120-150 – Pellegrino Artusi e l’unità italiana in cucina” e proiettato il video omonimo sul ruolo del grande forlimpopolese nella storia del nostro Paese. Alle 18, nell’Arena del Parco del cibo, il presidente di Casa Artusi Giordano Conti, lo scrittore Giampiero Rigosi, Maestro d'area di Letteratura di Bottega Finzioni, e l’amministratore delegato di Fico Eataly World, Tiziana Primori, daranno il via ai festeggiamenti con la dimostrazione di pasta fatta a mano dell’Associazione delle Mariette della Scuola di Cucina di Casa Artusi.  Da Toronto, si collegherà in video anche Andrea Segré, presidente della Fondazione Fico, impegnato in un tour in Canada i prossimi giorni in veste di ambasciatore della gastronomia e della tradizione alimentare italiana nel mondo.

Fonte: ufficio stampa Fico