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martedì 5 febbraio 2019


Il Mof in fiera tra gusto e focus tematici

Il Mercato ortofrutticolo di Fondi (Latina) torna a Fruit Logistica e mette in vetrina le eccellenze orticole fondane. Un percorso di valorizzazione che sarà al centro di un primo appuntamento domani, mercoledì 6 febbraio, quando alle 15 nello stand Mof (Hall B, City Cube D11) si parlerà de "Il Mof da Mercato di produzione a Centro agroalimentare all'ingrosso - Quando l'innovazione valorizza la tradizione. Nuovi obiettivi e strategie del Mercato che produce".



Giovedì, inoltre, è in programma un secondo appuntamento istituzionale con un focus alle 11 dedicato a "Sostenibilità e sicurezza alimentare: strumenti per valorizzare la filiera ortofrutticola".



In diversi momenti di Fruit Logistica, poi, lo chef Fausto Ferrante interpreterà innovazione e tradizione proponendo alcuni piatti con le eccellenze della piana di Fondi.


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