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Tarocco Ippolito venerdì 1 marzo 2019


Il Tarocco Ippolito di Oranfrizer su Rete 4

L'arancia, principale frutto e fonte di vitamina C della stagione invernale, sarà protagonista sabato 2 marzo all'interno della puntata Parola di Pollice Verde in onda su Rete 4 alle ore 13. Sarà la giornalista Renata Cantamessa a parlarne ai telespettatori nella sua rubrica Il Bugiardino di Fata Zucchina (dal nome della fata agricola di cui la giornalista veste abitualmente i panni). Ma non di un'arancia qualunque si parlerà dell'arancia rossa Tarocco Ippolito. E' un frutto di punta per Oranfrizer che coltiva arance rosse dal 1962 nella piana di Catania alle pendici dell'Etna, dove le condizioni pedo-climatiche consentono il raggiungimento di una maturazione perfetta, tanto che in nessun altro luogo si è riusciti a raggiungere con la stessa varietà di arancia un prodotto simile ed eccellente contemporaneamente per sapore, bellezza e ricchezza nutrizionale.


Tarocco Ippolito

La ricetta didattica Millefoglie salata veloce, che Fata Zucchina proporrà sabato con l'arancia rossa Tarocco Ippolito di Oranfrizer, sarà un prezioso spunto per tutti i telespettatori per conoscere e imparare a valorizzare questo agrume paragonabile a un “vulcano di benessere”. Il Tarocco Ippolito infatti è una fonte naturale di antiossidanti, ogni 100 grammi di parte edibile contiene circa 60 mg di vitamina C e 40 mg di antocianine. Ogni frutto pesa mediamente 200 grammi e ne basta uno per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Particolare anche la pigmentazione molto rossa, accentuata sin dall’inizio della stagione agrumaria, della buccia e della polpa, priva di semi, che si caratterizza per il gusto equilibrato e il contrasto armonico tra dolcezza e acidità. Il frutto di cui stiamo parlando, disponibile fino alle prime settimane marzo, è facilmente riconoscibile dall’etichetta recante il nome arancia rossa Tarocco Ippolito, dove è indicata l'origine siciliana e se la buccia sia o meno edibile. E' perfetto per il consumo come frutta tout court o per la preparazione di spremute fresche, estratti, ricette dolci e salate.

Fonte: ufficio stampa Oranfrizer


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