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martedì 3 settembre 2019


Svizzera, il bio vale il 10% del mercato del food

Il fatturato degli alimenti biologici ha superato in Svizzera la soglia dei 3 miliardi di franchi. Tutti i gruppi di prodotti hanno registrato nel 2018 una forte crescita portando la quota di mercato di alimenti bio a quasi il 10%.

Ogni anno un numero crescente di consumatori sceglie il mercato del biologico: attualmente il 56% mette nel carrello un prodotto bio una o più volte alla settimana. Nel 2018, il popolo svizzero ha registrato un importante traguardo: l'acquisto medio di derrate alimentari bio è stato di 360 franchi (l'anno precedente era di 320 franchi).  

I coltivatori diretti e le loro circa 7.100 aziende, attualmente lavorano secondo le direttive dell'Ordinanza Bio che disciplina i requisiti necessari affinché un prodotto possa essere designato come prodotto biologico. L'ordinanza prescrive che un'azienda che importa, produce, trasforma, immagazzina o commercializza prodotti biologici deve essere controllata e certificata da un ente di certificazione riconosciuto dalla Confederazione.

Fonte: Ice Berna


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