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«Carote, la siccità estiva si è fatta sentire»

L'azienda abruzzese Venditti Fabio: volumi in calo del 20% ma la domanda rimane buona

Si è conclusa la scorsa settimana la campagna delle carote a foglia nel Fucino. E l’azienda Venditti Fabio di Trasacco (L’Aquila), specializzata in questa produzione, è pronta a tirare le somme della campagna estiva.

Gabriella Stoilova

“Durante il periodo estivo abbiamo sofferto parecchio la siccità e la pioggia quasi non si è vista – racconta a Italiafruit News Gabriella Stoilova, responsabile alla produzione dell’azienda – queste condizioni climatiche hanno influito sulla qualità delle radici, che non è stata ottimale come negli anni passati. Il prodotto non è cresciuto tanto e anche i volumi totali ne hanno risentito: abbiamo registrato un calo produttivo del 20% rispetto allo scorso anno”.

Nonostante le condizioni climatiche abbiano inciso parecchio sulla campagna, così come l’aumento dei costi di produzione (materie prime e imballaggi), i prezzi – come testimonia Stoilova – sono sempre rimasti stabili. “Anche la domanda è in linea con gli altri anni, fortunatamente rappresentiamo un punto di riferimento sul nostro territorio – dice la responsabile alla produzione – e negli anni abbiamo avuto modo di fidelizzare i clienti alla nostra qualità”.

L’azienda ha dedicato 30 ettari alla coltivazione delle carote a foglia, la cui produzione inizia a giugno per terminare a ottobre, e altri 30 ettari per le carote senza foglia. Terminata la produzione propria, Venditti si affida ai suoi partner che conferiscono dal Veneto e da Fiumicino nel periodo gennaio/giugno.

Oltre alle carote, quest’anno Venditti ha introdotto anche la coltivazione del radicchio tondo e lungo: “Abbiamo iniziato con sei ettari e in futuro pensiamo di crescere”, commenta la manager.

Sui prodotti coltivati ha influito parecchio il problema della manodopera: “Molti dei nostri operai provengono dai Paesi nordafricani e quest’anno hanno fatto fatica a tornare in Italia, considerato che le frontiere hanno aperto solo a inizio luglio. La mancanza del loro lavoro si è fatta sentire e anche per questo motivo i quantitativi quest’anno sono in calo”.

Venditti vende i suoi prodotti principalmente ai mercati all’ingrosso e ai centri agroalimentari, solo in parte sono distribuiti nelle catene della Gdo italiana. Nel futuro dell’azienda sono previsti ampliamenti produttivi e dello stabilimento di lavorazione, oltre a qualche novità a livello di packaging. “Tutto senza mai rinunciare alla qualità dei prodotti che è il nostro marchio di riconoscimento nel settore”, conclude Stoilova.