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Freshfel, focus sul business dei freschi

«Tutelare la redditività di frutta e verdura»

Il 30 settembre una delegazione di Freshfel Europe, guidata dal suo Presidente Salvo Laudani e dal suo Generale Il delegato Philippe Binard, ha tenuto un incontro a Praga

Monitor OrtofruttaMonitor Ortofrutta

Ortofrutta, ecco la categoria incriminata

Nel reparto della Gdo le vendite tornano a scendere in modo preoccupante e c'è un responsabile

L'analisi del Monitor Ortofrutta di Agroter sulle performance di agosto: la categoria più stabile rimane IV-V Gamma. Focus sulle principali referenze

Il blog di ItaliafruitIl blog di Italiafruit

La frutta di Lucrezia Borgia

La duchessa di Ferrara amava la cucina e i prodotti della terra: ecco come li usava nelle sue ricette

Lucrezia Borgia amava la cucina. La duchessa di Ferrara si curava dell’orto e annotava tutto nei suoi ricettari.  Frutta, verdura e zucca a volontà per ripieni e zuppe, niente spezie. La materia prima assaporata senza altri aromi e apprezzata per la sua qualità, scelta accuratamente da addet...