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lunedì 4 marzo 2013


NOCI DELL'AMAZZONIA BIOLOGICHE, UN'ESCLUSIVA ALTROMERCATO

Arrivano dal Perù grazie al prezioso lavoro di Candela, una storica organizzazione di Commercio Equo e Solidale, che promuove attivamente nel proprio paese l'agricoltura biologica e la biodiversità. Questo prodotto è il simbolo del loro impegno. In Italia le commercializza Altromercato, sotto il nome di Noci dell'Amazzonia. In Sud America, dove crescono spontaneamente, vengono chiamate noci paranuts o castañas. Sono i frutti di un gigantesco albero (castañeiras) - alto anche 40 metri - che cresce spontaneamente nella foresta. L'albero rimane produttivo per più di 300 anni e produce tra 40 e 150 chili di noci all'anno: le castañas, nel numero di 15-20, si sviluppano all'interno di un grosso frutto simile alla noce di cocco.
Ricchi di proteine, vitamine e oli essenziali, questi frutti costituiscono una parte del regime alimentare di tutte le persone native della foresta amazzonica. Le Noci dell'Amazzonia bio del Perù sono un'esclusiva nelle Botteghe Altromercato.

Fonte: Altromercato


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