Attualità
PERCHE’ IN TEMPO DI CRISI I SUPERMERCATI TEDESCHI HANNO AUMENTATO IL PREZZO DELLE MELE SFUSE DA 1,99 A 2,49?
Lo scorso anno, sempre in questo periodo, di ritorno da Fruit Logistica commentavo sulla newsletter l'inamovibilità del prezzo delle mele sfuse di grosso calibro in tutti i punti di vendita della distribuzione moderna tedesca (cfr. Italiafruit News del 13 febbraio 2013). Discount, super, iper o superstore poco importa: tutti allineati e coperti da oltre un decennio sull'1,99 al kg, con la sola esclusione delle varietà club. Capirete quindi la sorpresa, per non dire lo sgomento, quando entrando di primo mattino in un supermercato REWE ho visto l'intera esposizione delle mele sfuse a 2,49 al Kg. Le gambe hanno ceduto e ho dovuto abbracciare la colonnina dei sacchetti in cartene per non cadere a terra. Ma come, ho scritto solo un anno fa della fermezza strategica dei distributori teutonici nel rassicurare i propri clienti con un prezzo di riferimento con cui poter confrontare tutte le oscillazioni del resto dell'assortimento e ora, questi impuniti, sovvertono tutta la teoria e cambiano benchmark? Ma come si permettono? Osservo per un po' l'acquisto di qualche assonnato avventore che non pare per nulla preoccupato del rincaro e riempie il suo sacchetto con la quantità desiderata senza farsi allettare dal prodotto già confezionato di più basso prezzo. Guardo allora il complesso dell'offerta e mi rendo conto che tutto è migliorato: un'intera linea di prodotti regionali confezionati, tanto alto di gamma, tanto tropicale, una categorizzazione del pomodoro da far invidia ai retailers inglesi, tanta uva apirena, una gamma di snack salutistici come mini carote lunghe poco più di dieci centimetri e tanto altro. Esco un po' frastornato, ho la sensazione che il retailer abbia voluto alzare di proposito l'asticella dell'offerta puntando su prodotti d'acquisto d'impulso.
Entro da NETTO e la sensazione si rafforza: anche il discount ha fatto un salto in avanti con diverse linee premium price da più di cinque euro al kg. Qui però le mele sfuse costano ancora 1,99 al kg, come vedrò anche da LIDL e ALDI. La segmentazione del mercato ha dunque investito anche qui il mercato delle mele, l'unica nota positiva è che è avvenuta al rialzo e non al ribasso come nel nostro paese, tanto che gli Istituti di ricerca rilevano un aumento del prezzo medio della categoria del 15% nella stagione in corso, con sostanziale tenuta dei consumi. Non è un dettaglio di poco conto considerando che da noi il calo dei prezzi delle mele negli ultimi anni non ha avuto alcun effetto positivo sui consumi, che anzi si sono ridotti. Ma questa è un'altra storia su cui, magari, sarà bene concentrarsi la prossima volta.
Roberto della Casa
Managing Director
roberto@italiafruit.net
Copyright Italiafruit News su testo e foto
Entro da NETTO e la sensazione si rafforza: anche il discount ha fatto un salto in avanti con diverse linee premium price da più di cinque euro al kg. Qui però le mele sfuse costano ancora 1,99 al kg, come vedrò anche da LIDL e ALDI. La segmentazione del mercato ha dunque investito anche qui il mercato delle mele, l'unica nota positiva è che è avvenuta al rialzo e non al ribasso come nel nostro paese, tanto che gli Istituti di ricerca rilevano un aumento del prezzo medio della categoria del 15% nella stagione in corso, con sostanziale tenuta dei consumi. Non è un dettaglio di poco conto considerando che da noi il calo dei prezzi delle mele negli ultimi anni non ha avuto alcun effetto positivo sui consumi, che anzi si sono ridotti. Ma questa è un'altra storia su cui, magari, sarà bene concentrarsi la prossima volta.
Roberto della Casa
Managing Director
roberto@italiafruit.net
Copyright Italiafruit News su testo e foto