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«Dobbiamo uscire dalla bagarre dei prezzi»
Avanzini (Conad): ecco lo scenario futuro e le sfide che affronteremo
L'autunno caldo dell'ortofrutta è già iniziato. E il tema dei prezzi resta in primo piano: ormai è un leitmotiv di frutta e verdura, quando poi la congiuntura economica è negativa la pressione sul tema diventa maggiore. Ma dalla "bagarre dei prezzi", come la chiama il direttore generale di Conad, Francesco Avanzini, bisogna uscire. Come? Il manager spiega a Italiafruit News la sua ricetta: "Integrare offerte promozionali con offerte di qualità è lo scenario giusto per i prossimi mesi, anche se ci attendiamo gli effetti della crisi economica".
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Promozione, ribadisce Avanzini nella videointervista che potete guardare qui sotto, non è solo tagli prezzi, ma è convenienza. E Conad attorno a questo concetto sta costruendo la sua strategia, che nell'attuale contesto predilige la percorribilità dei negozi e la visibilità dei prodotti nel punto vendita. Sulle grandi superfici, con il nuovo format Spazio, l'insegna punta su food experience, benessere e famiglia come cardini su cui strutturare l'offerta. Infine l'ortofrutta, con la volontà di spingere sul giusto mix dell'offerta, tra prodotti servizio, sfusi e referenze fresche di stagione. Dando più chiarezza al consumatore e rassicurandolo.
