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Mercato di Vittoria, il rosso traina le vendite

Il grossista Vasile: «I quantitativi sono esigui, datterino protagonista»

Volumi ancora limitati al Mercato all’ingrosso di Vittoria. Nella struttura siciliana il prodotto in vendita risente ancora del caldo e per il pomodoro degli effetti del ToBRFV. “L’andamento commerciale è caratterizzato dalla scarsità di prodotto – conferma a IFN il grossista Giuseppe Vasile di Vasile Eccellenze Siciliane - Per avere dei quantitativi più soddisfacenti ancora bisogna aspettare qualche settimana. Le vendite sono limitate e non è possibile soddisfare completamente la domanda nazionale”.

Quindi si registrano livelli minimi di merce per gli ortaggi che popolano gli stand del mercato di Vittoria, che hanno dovuto fare i conti con temperature roventi e virus, inoltre i rincari che stanno investendo il mercato dell’ortofrutta non lasciano indenni i grossisti che vedono i costi di gestione più che raddoppiati, soprattutto il caro energia mette alle strette.

“I prodotti che hanno l’impatto migliore – asserisce il grossista – sono i pomodori, soprattutto il datterino ha una richiesta straordinaria. Anche ciliegino, grappolo e pixel non sono da meno e hanno delle vendite spedite. Per quanto riguarda melanzane e zucchine vi è merce da pieno campo e i peperoni sono presenti con il contagocce”.

Quotazioni

Le quotazioni di vendita degli ortaggi al mercato di Vittoria non lasciano scontenti i grossisti ma bisogna sottolineare come le marginalità vengano influenzate negativamente dall’incremento dei costi. Infatti, fare un confronto con gli anni passati risulta complicato.

“Il pomodoro ha delle buone quotazioni – afferma Giuseppe Vasile – con il datterino protagonista che ha una forbice tra 2,80-3,50 euro/kg, ciliegino venduto in un range tra 1,80-2,00 euro/kg, grappolo 1,80-2,50 euro/kg e pixel oscilla tra 1,60-1,80 euro/kg.

Datterino giallo, difficilissimo da reperire, ha dei prezzi importanti che arrivano a picchi di 4,50-4,80 euro. Melanzane e zucchine quotate intorno a 1,20-1,30 euro/kg. i peperoni ancora latitano…pochissima merce che viene quotato attorno a 1,50 euro/chilo”.

Ovviamente quando entreranno a pieno regime i nuovi trapianti gli equilibri commerciali cambieranno, ma ancora si deve aspettare qualche settimana per vedere dei volumi a pieno regime.