Dalla distribuzione
Le fragole sotto la lente di Italiafruit
Foto e quotazioni dal centro agroalimentare di Bologna
Cambiano gli areali produttivi dalle fragole e il testimone - finora concentrato alle zone di montagna del nord Italia (Veneto e Trentino) - passa al sud Italia: sono già partite, con un leggero anticipo, le raccolte in Sicilia, Basilicata e Campania, che da qualche settimana stanno inviando prodotto ai mercati all'ingrosso.
Per il periodo i volumi appaiono ancora limitati, a fronte di un discreto interesse discreto da parte dei consumatori.
Ieri siamo stati al centro agroalimentare di Bologna (Caab) per analizzarne i trend commerciali, a seguire una carrellata di foto e relative quotazioni.