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Tante luci e poche ombre per le verdure in Gdo ad agosto

Bene i principali prodotti. Alti volumi per pomodori e zucchine. In IV-V gamma male il "da cuocere"

Concludiamo l'analisi di agosto per le vendite di ortofrutta nella Gdo con il focus sulle verdure.
Buoni trend, anche se meno intensi della frutta: +9,7% a valore e + 3,1% a volume. Aumento interessante nei consumi che a luglio riportavano solo un +1,2% (clicca per leggere «Luglio ok in Gdo per IV gamma, pomodori e insalate»).

Trend ortofrutta in Gdo ad agosto

Per i primi dieci prodotti del mese trend molto interessanti, specialmente per i primi cinque nelle vendite a volume. I prodotti dall'undicesimo in giù, invece, mostrano in generale flessioni marcate.
Le rotazioni migliori si registrano per pomodori e zucchine.
Proprio per i pomodori si attesta un deciso apprezzamento, con un differenziale di trend valore/volume di 11,8 punti percentuali. Situazione simile per patate e insalate, mentre per le zucchine si assiste ad un lieve deprezzamento. Ricordo che fino a giugno si è protratto l'effetto rialzo listini cominciato a inizio anno. Per il resto dei prodotti una marcata crescita a valore a fronte di consumi in stallo o in lieve aumento.

Verdura - I primi 10 prodotti del mese

Al primo posto, come di consueto, la IV gamma: +8,8% a valore e + 8,1% a volume. Prezzi in leggerissimo rialzo. Il segnale continua a essere positivo dopo un 2014 a ribasso.

Il focus su questa categoria, unita alla V gamma, riporta trend complessivi buoni (+9,9% a valore e +8,9% a volume, contro un +11,8% a valore e +9,8% a volume a luglio).
È evidente il difficile momento per le verdure da cuocere: da luglio è in atto un increspamento delle vendite che ha portato ad una perdita del 10,2% dei volumi a luglio e del 12,3% ad agosto.

Trend IV e V gamma ad agosto

Le insalate tenere unitipo, che a luglio ben performavano, ad agosto perdono terreno (+1,3% ad agosto contro il +9,7% di agosto per le vendite a volume). Recuperano, viceversa, le arricchite (+11,6% a volume contro il +2,5% di agosto). I migliori trend, in ogni caso, si registrano per la frutta di IV e V gamma, anche se la bassa incidenza sulle vendite complessive (3,6%, in calo rispetto al 5,2% di luglio) facilita le doppie cifre nelle performance.
Rimandiamo all'analisi di settembre per capire se la ripresa sarà ulteriormente amplificata con la conclusione del periodo estivo.