Vola il mercato del biologico in Europa

Nel 2014 il mercato biologico europeo ha registrato una crescita del 7,6 per cento, superando i 26 miliardi di euro. E' quanto attesta l'ultimo studio condotto dall'Istituto tedesco di ricerca in agricoltura biologica (FiBL) e dalla società di ricerche Ami, in collaborazione con l'Ifoam Eu.

La Germania, evidenzia la ricerca, è il più grande mercato del biologico in Europa con una quota del 30% sulle vendite al dettaglio, pari a circa 7,9 miliardi di euro.

La classifica prosegue con la Francia, con 4,8 miliardi, equivalenti al 18% circa; il Regno Unito con 2,3 miliardi (9%) e l'Italia, dove le vendite bio al dettaglio nel 2014 sono state pari a 2,1 miliardi (8%).

La ricerca rileva che i 28 Stati membri dell'Ue rappresentano il secondo mercato bio a livello mondiale, pesando circa il 38% delle vendite al dettaglio globali. In prima posizione gli Stati Uniti che con 27,1 miliardi di euro (43%), registrano una spesa pro capite bio pari a 85 euro l'anno. Sul terzo gradino del podio c'è già la Cina, sottolinea la ricerca.



Per tutti questi grandi mercati, i primi dati 2015 sembrano evidenziare un trend in continua crescita per l'alimentare biologico. In particolare, al Biofach è stato ricordato l'incremento dell'11% del giro d'affari in Germania, che ha toccato gli 8,62 miliardi di euro. E, vista la continua crescita del mercato Christian Schmidt, ministro dell'Agricoltura tedesco, ha manifestato pubblicamente il suo obiettivo di raggiungere al più presto una quota di coltivazioni biologiche pari al 20%. Secondo Schmidt "solo attraverso la definizione di standard di qualità ben precisi, si potranno implementare anche le garanzie sui prodotti biologici importati dai mercati extra Ue".

In Europa è la Svizzera, con 221 euro nel 2014, a primeggiare nel ranking del consumo bio pro capite; seguono Lussemburgo, Danimarca, Svezia, Liechtenstein e Austria. I Paesi che, invece, registrano le più alte quote relative del bio sul mercato alimentare sono Danimarca (7,6%), Svizzera (7,1%) e Austria (6,5%).





Secondo lo studio, poi, nel 2014 le superfici dedicate ad agricoltura biologica sono aumentate di 300mila ettari, rappresentando il 2,4% della superficie agricola totale dell'Europa e il 5,7% di quella Ue. Più nello specifico, in Europa si coltivano 11,6 milioni di ettari, di cui 1,7 milioni in Spagna, 1,4 milioni in Spagna, 1,1 milioni in Francia e 1 milione in Germania.

Occorre segnalare, infine, come in Liechtenstein il 30,9% delle aree agricole siano dedicate a prodotti biologici; in Austria sono il 19,4% mentre in Svezia il 16,4%.



 
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