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venerdì 13 dicembre 2013


ANSIA E STRESS? FRUTTA SECCA, ARANCE, MIRTILLI, FRAGOLE, CAROTE E SEDANO HANNO UN EFFETTO CALMANTE

Per superare l'inverno senza stress e le vacanze alle porte senza strafare con i cibi, può essere d'aiuto un'alimentazione, ricca in particolare dei 10 cibi ritenuti dai nutrizionisti della Washington University i "super-food" per la salute, perché aiutano a riposare meglio e combattono l'ansia che fa mangiare troppo e male soprattutto nei periodi di festa.
Gli specialisti raccomandano dunque cereali integrali come farina di avena oppure pane integrale, tè e latte caldi, noci, mandorle e pistacchi, cibi ricchi di vitamina C come arance, mirtilli e fragole, cioccolato fondente anche in tazza, olio di pesce contenuto in sardine, salmone e tonno, carote e sedano crudi e croccanti e infine molta acqua che d'inverno si tende invece a trascurare nonostante la disidratazione sia evidente nella stagione più fredda.
"Si tratta di cibi che danno un maggiore senso di sazietà e fanno masticare a lungo riducendo i livelli di ansia e scacciando il desiderio di continuare a mangiare. Mantengono i giusti livelli di zucchero nel sangue, abbassano la glicemia, possiedono effetti antinfiammatori e aumentano i livelli di serotonina che ha riconosciuti effetti calmanti. Infine, hanno effetti benefici sulle funzioni cerebrali. Le bevande calde facilitano il sonno che non deve mai essere inferiore a 5 ore a notte" sottolinea Connie Diekman, direttore del dipartimento di nutrizione universitario che ha invitato gli studenti dell'ateneo a sperimentare i 10 "super-food" durante le vacanze natalizie.

Fonte: Ansa


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