Sostenibilità
Per coltivarli, l'azienda newyorkese utilizza i rifiuti ortofrutticoli dei ristoranti
A sua volta il prodotto finito viene venduto agli stessi esercizi commerciali, promuovendo la sostenibilità
Sostenibilità
Uno studio condotto dal Cnr ne rivela il potenziale, promuovendo un minore impatto ambientale
I risultati della sperimentazione sui topi sono promettenti
Sostenibilità
Con Bestack un ragionamento oltre le funzionalità classiche del packaging
C’è una fetta crescente di consumatori che sceglie non solo in base al prezzo
Sostenibilità
Per la sua composizione fave, nocciole, mele: tutto a km0
È l'idea della ricercatrice e designer iraniana, Arina Shokouhi
Sostenibilità
Dall’Agata (Bestack) sugli imballaggi: «Parliamone ora, prima che sia troppo tardi»
Le dinamiche della società impongono un ragionamento impellente
Sostenibilità
Persone, ambiente, governance e impegno per il proprio tessuto sociale
Un’analisi dettagliata del passato si coniuga con uno sguardo consapevole alle sfide future
Sostenibilità
Claudio Dall’Agata (Bestack) commenta il ruolo delle confezioni nel settore ortofrutta
Gli imballaggi rappresentano un valore etico e forniscono una strategia differenziante sul mercato
Sostenibilità
In un mese salvata dal macero una tonnellata di frutta
Un’iniziativa anti-spreco che tutela l'eccellenze dell'ortofrutta
Sostenibilità
Studio socio-demografico del Crea in 5 Paesi per cambiare le abitudini
Numerosità delle famiglie ed appartenenza geografica tra i fattori determinanti
Sostenibilità
Vendite in Italia pari a 14.300 tonnellate (+8%)
Ieri la diffusione dei dati: 3 milioni e 600 mila euro per sviluppare le organizzazioni agricole in Asia, Africa e America Latina
Sostenibilità
Da aprile per i formati convenienza, entro il 2025 per tutta l'offerta europea
In Italia i prodotti Wonderful sono commercializzati in esclusiva da New Factor
Sostenibilità
Collaborazione con lo Chef Pietro Leeman in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità
Un’iniziativa di sensibilizzazione ambientale che unisce arte e cucina
Sostenibilità
Ecco l'analisi Coldiretti su dati Waste Watcher in occasione dell'Earth Overshoot Day 2024
Tra i prodotti più sprecati anche aglio, cipolle, tuberi, insalata, verdure
Sostenibilità
Sapore e sostenibilità made in Romagna
Prodotto non solo eccezionalmente gustoso e profumato ma anche idoneo alla produzione biologica
Sostenibilità
Nuove soluzioni per realizzare sostituti di latticini, carne e pesce
Il mercato veg si fa sempre più ricco
Sostenibilità
Il Ccpb fa chiarezza sugli scenari della certificazione Goccia Verde
La collaborazione con Anbi mira a implementare lo standard
Sostenibilità
L'azienda esordisce alla fiera africana dedicata all'agroindustria
In fiera le migliori proposte di imballaggio per le produzioni locali
Sostenibilità
L'annuncio del consorzio in occasione di Macfrut
Il progetto mira a veicolare in Gdo l’offerta a residuo zero
Sostenibilità
Uno studio del consorzio presentato a Macfrut con Prandini e De Meo
È quanto emerge dallo studio comparativo condotto dalla società Valore Sostenibile ESG Consulting per CO.N.I.P.
Sostenibilità
Con le sue mani intercambiabili, Nova Chef è in grado di effettuare la raccolta
C'è anche Nova Server, in grado di servire gli ospiti
Sostenibilità
È il progetto di ricerca dell'Università tedesca TH Köln per aumentare la produttività
Test in corso su peperoncini e fragole
Sostenibilità
La tecnologia è già utilizzata dai distributori Jumbo e Migros
Il dispositivo si avvale dell’intelligenza artificiale, evita gli sprechi e aumenta le vendite
Sostenibilità
Il progetto al momento riguarda lattuga frisée, rucola, menta e cavolo riccio
All'insegna del km 0, l'intera produzione è destinata al ristorante posto al piano superiore
Sostenibilità
L’idea della startup veneta Circular Fiber mette al centro la sostenibilità
Dai test condotti, il prodotto risulta contenere il 60% di fibre, il 13% di proteine e il 6% di inulina
Sostenibilità
Maria Luisa Podini (Vicepresidente): «Un'opportunità di crescita virtuosa»
L'obiettivo primario dell'insegna è il benessere e la soddisfazione degli stakeholders
Sostenibilità
Ribadita la necessità di un approccio non ideologico e basato sui dati
Le maggiori critiche sono concentrate sull'eliminazione degli imballaggi per l'ortofrutta
Sostenibilità
Vincitore della prima edizione del contest ideato dal Consorzio Bestack
La nuova cassetta di Melanzì è in cartone ondulato riciclabile e certificato nell’utilizzo di risorse a basso impatto ambientale
Sostenibilità
Le ha adottate l’azienda trentina Sant’Orsola dopo una lunga sperimentazione
Le strutture innovative contribuiscono a creare un microclima speciale per le colture
