LA IV GAMMA PIACE AGLI ITALIANI

Nel corso dell’edizione 2007 di Vegetalia (Cremona, 9-11 Febbraio) è stato evidenziato che nei primi sei mesi del 2006 i consumi di ortofrutticoli di IV gamma sono aumentati del 15% rispetto allo stesso periodo del 2005, a raggiungere le 58.000 tons. Il 43,3% degli Italiani acquista verdure pronte all’uso (nel 1991 era appena il 4%), per un consumo medio di 2,5 kg per famiglia ed una spesa media di 19,60 €.