Mele bio, VIP archivia un’annata sfidante e punta sul nuovo raccolto

In un’annata caratterizzata da volumi record a livello europeo e sfide geopolitiche complesse, VIP – l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta – ha dimostrato il valore strategico della propria leadership nel comparto delle mele biologiche. Grazie a una solida presenza internazionale e all'efficienza del proprio moderno centro di confezionamento, l'organizzazione ha garantito la collocazione del prodotto fino al termine della stagione, tracciando un bilancio realistico e proiettandosi con concretezza verso l'annata 2026/27.

Il bilancio 2025: una gestione vincente per una stagione complessa e ricca di sfide
Gerhard Eberhöfer, responsabile BIO di VIP, afferma: “La stagione che volge al termine ha richiesto un impegno straordinario e una profonda capacità di adattamento commerciale. A fronte di una produzione biologica europea ai massimi storici e di un mercato tedesco fortemente presidiato dal prodotto locale, VIP ha saputo ampliare la propria rete distributiva, acquisendo nuovi clienti e consolidando i volumi con i partner esistenti.”. Questo successo è stato reso possibile dalla lungimiranza degli investimenti passata, dettati dalla coerente politica di qualità dei contadini: il centro di confezionamento biologico VIP, tra i più moderni e imponenti d’Europa, ha permesso di gestire la mole di lavoro, assorbendo le difficoltà logistiche inasprite dalle recenti tensioni nel Medio Oriente. Entro l’inizio di settembre si concluderanno le consegne del raccolto 2025, ad eccezione della varietà Golden Delicious, che manterrà la sua proverbiale disponibilità per 12 mesi consecutivi, assicurando un passaggio al nuovo raccolto da ottobre senza alcuna interruzione.

Prospettive 2026/27: altitudine e gestione idrica contro il cambiamento climatico
L'annata produttiva 2026 ha presentato sfide climatiche significative, con un'estate più calda della media e scarse precipitazioni. In questo scenario, l'altitudine dei meleti venostani (situati tra i 500 e i 1.100 metri) si è rivelata un vantaggio cruciale, mitigando le alte temperature. Inoltre, la costante disponibilità idrica, gestita da decenni attraverso efficienti sistemi di irrigazione a goccia, ha messo in sicurezza l'attività agricola. Sul fronte qualitativo, il caldo eccessivo di agosto ha influito sulla colorazione della varietà Gala, che risulta buona ma differente rispetto ai livelli eccellenti degli anni passati. Le altre varietà rosse e bicolori, invece, dovrebbero beneficiare del clima più fresco previsto a settembre, sviluppando una pigmentazione ottimale.

Volumi stabili e garanzia di fornitura per 12 mesi
Guardando ai dati quantitativi, il raccolto 2026 si attesta su ottimi volumi, registrando solo una lieve flessione del 5% rispetto all'anno precedente. Questo dato permette a VIP di confermare la propria posizione di vertice nel settore biologico europeo. L'organizzazione rinnova così ai buyer della grande distribuzione e del canale specializzato la sua promessa più importante: la totale disponibilità del prodotto per dodici mesi all'anno, assicurando continuità, servizio e affidabilità.

Nonostante le turbolenze e le contingenze internazionali, le statistiche ufficiali ribadiscono come il settore biologico prosegua nel suo solido trend di crescita nella maggior parte dei Paesi europei. In questo scenario dinamico, la promessa di VIP alle singole catene rimane forte e invariata: garantire per tutti i 12 mesi dell’anno un approvvigionamento professionale del mercato biologico, fatto di consegne puntuali, servizio affidabile e qualità superiore. (im)

Fonte: Ufficio stampa VI.P