Dalla distribuzione
Sapori&Dintorni Napoli: «Gourmeet» per clienti eterogenei
Scopriamo tutte le particolarità del concept evoluto lanciato da Conad
Gicu srl, socio di Pac2000A, cooperativa di dettaglianti aderente al Consorzio Nazionale Conad, ha aperto recentemente il primo store Sapori&Dintorni Conad del sud Italia (settimo in Italia).
Il negozio si trova a Napoli nel quartiere Chiaia, in via Alabardieri, una delle strade centrali della movida cittadina e viene definito come un luogo "Gourmeet" per il connubio tra il concetto di "gourmet" dell'offerta assortimentale e la voglia di "meet" (incontro), grazie alla presenza di una caffetteria, del "Bistrò Gourmeet", del laboratorio "Niko Romito Formazione", di un'enoteca e un'area ristoro con cucina a vista e 60 posti a sedere, quest'ultima al piano -1.
L'esterno del negozio
Complessivamente il negozio, accompagnato dal consueto claim "Il supermercato da gustare e degustare", occupa una superficie di 850 mq, 390 dei quali dedicati all'area di vendita. L'offerta complessiva è di 2 mila prodotti, di cui la metà con etichette Conad (225 prodotti Sapori&Dintorni Conad), Conad Percorso Qualità e Conad il biologico.
All'ingresso della struttura è posta l'area della caffetteria che, realizzata grazie all'accordo con Lavazza, propone un'offerta articolata di tipologie di caffè e una zona market dedicata alle specialità della caffetteria. Di fianco al bar, si colloca il corner "Bomba" dove il tre stelle Michelin Niko Romito produce e vende le sue "bombe" dolci e salate, che rispondono pienamente alle esigenze del flusso dei turisti e pendolari.
L'area del supermercato si trova in quello che un tempo era il cinema Arlecchino, caratterizzato da una cupola preesistente che permette ancora oggi il passaggio della luce naturale dall'alto.
La cupola
Il reparto ortofrutta è stato inserito al centro: l'offerta è strutturata attorno ad un'isola ovale con esposizione obliqua che viene valorizzata attraverso un visual particolarmente impattante e studiato per dare valore sia ai colori dell'ortofrutta che alla profondità del reparto, con specifici progetti di category.
Lungo il perimetro si trovano la panetteria, con annesso laboratorio in grado di sfornare pani speciali e tradizionali, il banco dei salumi, la pescheria, la macelleria e la gastronomia, con specialità da forno e pasticceria. La ricerca di eccellenze locali è evidente in tutti i reparti anche se più accentuata in alcuni di questi: frutta, pesce, salumi e formaggi. Da rilevare, inoltre, come gli scaffali dell'ortofrutta e del secco siano sopra illuminati con led.
"Il nuovo format di vendita è dedicato a sostenere e far conoscere le eccellenze tipiche regionali italiane, interpretando nel modo migliore il concetto di vicinato e dando risposta alle esigenze di servizio di clienti eterogenei, dall'abitante del quartiere, all'impiegato, al turista, all'amante della movida notturna" ha affermato, in occasione dell'inauguraziome, il presidente di PAC 2000A e Conad Claudio Alibrandi. Uno store "all'insegna della qualità, della praticità, del gusto della buone cose, per valorizzare i localismi e fare crescere la cultura delle genuinità e il rispetto delle tradizioni che sono il migliore fattore di promozione dei prodotti autenticamente italiani" conclude.
"Eccellenze Italiane" in bella vista
Tutti i giorni il cuoco del bistrot, Mario Loina, che si specializzato nelle scuole del Gambero Rosso, fa la spesa nel supermercato sia per i freschi sia per i secchi, favorendo un menù attendo alla stagionalità e la riduzione degli sprechi. Gli spazi del piano inferiore, inoltre, vengono sfruttati per organizzare scuola di cucina, laboratori per bambini e per presentare eventuali attività promozionali. Le varie aree sono collegate tra loro da percorsi che sfruttano la comunicazione a parete per emozionare e accompagnare la visita.
Fonte foto: NewFoto Sud, Sergio Siano.
Copyright 2015 Italiafruit News
Il negozio si trova a Napoli nel quartiere Chiaia, in via Alabardieri, una delle strade centrali della movida cittadina e viene definito come un luogo "Gourmeet" per il connubio tra il concetto di "gourmet" dell'offerta assortimentale e la voglia di "meet" (incontro), grazie alla presenza di una caffetteria, del "Bistrò Gourmeet", del laboratorio "Niko Romito Formazione", di un'enoteca e un'area ristoro con cucina a vista e 60 posti a sedere, quest'ultima al piano -1.
L'esterno del negozio
Complessivamente il negozio, accompagnato dal consueto claim "Il supermercato da gustare e degustare", occupa una superficie di 850 mq, 390 dei quali dedicati all'area di vendita. L'offerta complessiva è di 2 mila prodotti, di cui la metà con etichette Conad (225 prodotti Sapori&Dintorni Conad), Conad Percorso Qualità e Conad il biologico.
All'ingresso della struttura è posta l'area della caffetteria che, realizzata grazie all'accordo con Lavazza, propone un'offerta articolata di tipologie di caffè e una zona market dedicata alle specialità della caffetteria. Di fianco al bar, si colloca il corner "Bomba" dove il tre stelle Michelin Niko Romito produce e vende le sue "bombe" dolci e salate, che rispondono pienamente alle esigenze del flusso dei turisti e pendolari.
L'area del supermercato si trova in quello che un tempo era il cinema Arlecchino, caratterizzato da una cupola preesistente che permette ancora oggi il passaggio della luce naturale dall'alto.
La cupola
Il reparto ortofrutta è stato inserito al centro: l'offerta è strutturata attorno ad un'isola ovale con esposizione obliqua che viene valorizzata attraverso un visual particolarmente impattante e studiato per dare valore sia ai colori dell'ortofrutta che alla profondità del reparto, con specifici progetti di category.
Lungo il perimetro si trovano la panetteria, con annesso laboratorio in grado di sfornare pani speciali e tradizionali, il banco dei salumi, la pescheria, la macelleria e la gastronomia, con specialità da forno e pasticceria. La ricerca di eccellenze locali è evidente in tutti i reparti anche se più accentuata in alcuni di questi: frutta, pesce, salumi e formaggi. Da rilevare, inoltre, come gli scaffali dell'ortofrutta e del secco siano sopra illuminati con led.
I led donano ricchezza ai colori dell'ortofrutta
"Il nuovo format di vendita è dedicato a sostenere e far conoscere le eccellenze tipiche regionali italiane, interpretando nel modo migliore il concetto di vicinato e dando risposta alle esigenze di servizio di clienti eterogenei, dall'abitante del quartiere, all'impiegato, al turista, all'amante della movida notturna" ha affermato, in occasione dell'inauguraziome, il presidente di PAC 2000A e Conad Claudio Alibrandi. Uno store "all'insegna della qualità, della praticità, del gusto della buone cose, per valorizzare i localismi e fare crescere la cultura delle genuinità e il rispetto delle tradizioni che sono il migliore fattore di promozione dei prodotti autenticamente italiani" conclude.
"Eccellenze Italiane" in bella vista
Tutti i giorni il cuoco del bistrot, Mario Loina, che si specializzato nelle scuole del Gambero Rosso, fa la spesa nel supermercato sia per i freschi sia per i secchi, favorendo un menù attendo alla stagionalità e la riduzione degli sprechi. Gli spazi del piano inferiore, inoltre, vengono sfruttati per organizzare scuola di cucina, laboratori per bambini e per presentare eventuali attività promozionali. Le varie aree sono collegate tra loro da percorsi che sfruttano la comunicazione a parete per emozionare e accompagnare la visita.
Fonte foto: NewFoto Sud, Sergio Siano.
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