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APRE IL PRIMO EATALY IN CAMPAGNA: A SAN DAMIANO D’ASTI LA GENUINITÀ DELL’AZIENDA AGRICOLA SI FONDE ALL’INSEGNA DI ECCELLENZA DI OSCAR FARINETTI

APRE IL PRIMO EATALY IN CAMPAGNA: A SAN DAMIANO D’ASTI LA GENUINITÀ DELL’AZIENDA AGRICOLA SI FONDE ALL’INSEGNA DI ECCELLENZA DI OSCAR FARINETTI
Ha aperto i battenti ieri, a San Damiano d’Asti (AT), il primo Eataly in campagna. Si tratta della prima esperienza di collaborazione tra un’azienda agricola e l’insegna fondata da Oscar Farinetti. L’obiettivo di Eataly in campagna, infatti, con i suoi 14 ettari di frutteto, campi, orto e centro aziendale è permettere un incontro diretto fra le eccellenze della produzione alimentare, del territorio e italiane, e la semplicità delle materie prime “buone, pulite e giuste”. L’edificio principale deriva dalla ristrutturazione di una vecchia cascina. L’interno è composto da un’area di due piani per un totale di 1.500 mq. Al piano terra trovano posto la vendita dei prodotti, la caffetteria e il laboratorio di produzione della pasta di Antignano. Al primo piano vi è lo spazio ristorazione. Al secondo piano si trovano le aule didattiche. L’esterno invece è stato ricavato da quella che era la “curt”, ovvero l’aia della cascina, ed è stato adibito in parte ad area giochi, in parte a laboratorio di produzione e vendita dei sorbetti alla frutta, in parte a dehor per mangiare all’aperto.



Fonte: La Stampa - Alimentando
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