CON GLI OGM FRUTTA E VERDURA NON DEPERISCONO PIU'

Secondo l'ultimo rapporto dell'Economic Research Service, l'organo del Dipartimento dell'Agricoltura del Governo statunitense, le sementi geneticamente modificate stanno avendo un grande successo negli Stati Uniti tanto che nell’ultimo anno hanno fatto registrare un trend tendenzialmente in crescita. Tanto per citare qualche dato, la soia e il cotone con tolleranza agli erbicidi sono le colture Ogm attualmente più diffuse nei campi statunitensi, seguite dal cotone e dal mais resistenti agli insetti. La soia Ogm, in particolare, secondo questo studio, ammonta al 93% del totale delle colture di soia in Usa (+2% rispetto al 2009).
Visto questo notevole successo, gli scienziati americani stanno continuando a fare ricerca e sperimentazione nel campo biotech. La novità più interessante arriva dalla Purdue University, dove un gruppo di ricercatori è finalmente riuscito a capire perchè i pomodori rimangono freschi più a lungo rispetto ad altri vegetali. Il merito è di un gene, contenuto anche nel lievito, che stimola la produzione di spermidina, un composto organico appartenente alla famiglia delle poliammide che ritarda l'invecchiamento e la decomposizione microbica. La spermidina potrebbe dunque essere la soluzione al maggiore problema agroalimentare dell'intero globo, quello della conservazione dei prodotti dopo la raccolta. Proprio per questo, gli stessi ricercatori hanno intrapreso un nuovo progetto di sperimentazione che prevede l'introduzione della spermidina in molti prodotti ortofrutticoli, con la speranza di creare nuove varietà Ogm più resistenti al deperimento e alla decomposizione.

Fonte: Agrinotizie