Dimmidisì viaggia in Spagna: Paella e Tortillas guidano il piano di innovazione 2026

Il banco del fresco diventa sempre più uno spazio di esperienza, oltre che di acquisto. È da questa evoluzione che nasce il nuovo percorso di innovazione 2026 di DimmidiSì – brand de La Linea Verde – articolato in una serie di lanci distribuiti nel corso dell’anno, ciascuno dedicato a specifici trend e occasioni di consumo.
Ad aprire questo percorso è la prima wave di ispirazione spagnola, con due protagonisti: Paella di Mare e Tortillas fresche. Due prodotti diversi, ma complementari, che interpretano in chiave contemporanea uno dei driver più rilevanti del momento: la ricerca di sapori internazionali, autentici ma accessibili nella quotidianità. È sempre più forte e dilagante il trend legato alla cucina etnica: si stima che il 33% degli italiani preveda nel 2026 di privilegiare cibi con sapori nuovi ed esperienziali rispetto a quelli tradizionali (Fonte: Rapporto Coop 2025).

PAELLA DI MARE: LA TRADIZIONE SPAGNOLA IN VERSIONE READY-TO-EAT
Tra i piatti pronti più apprezzati, la paella è oggi scelta da oltre il 21% dei consumatori (Fonte: AstraRicerche per IIAS), confermandosi una delle ricette più riconosciute e amate anche in Italia. La proposta DimmidiSì nasce proprio da questo insight: portare nel banco del fresco una ricetta iconica, capace di coniugare gusto e praticità.
La Paella di Mare è una soluzione completa e bilanciata, con riso 100% italiano firmato dal leader di mercato Riso Scotti, verdure e un mix di molluschi, fra cui cozze, seppie e calamari, pensata per offrire un’esperienza ricca e appagante in pochi minuti. Tutti questi sapori vengono esaltati dall’utilizzo dello zafferano, spezia preziosa dall’aroma caratterizzante, e da un pizzico di peperoncino. Un prodotto che si adatta sia al consumo quotidiano sia a momenti più conviviali, mantenendo al centro qualità e riconoscibilità degli ingredienti.

TORTILLAS: UNA CATEGORIA EMERGENTE NEL BANCO DEL FRESCO
Accanto alla Paella, DimmidiSì continua a sviluppare una delle categorie più dinamiche del fresco: le Tortillas, che stanno rapidamente guadagnando spazio nel reparto ortofrutta, prodotto lanciato lo scorso anno da La Linea Verde e completamente nuovo all’interno del banco frigo dell’ortofrutta. Nel 2025 il segmento ha superato 1,6 milioni di euro di vendite a valore, confermando un interesse crescente e una presenza a scaffale in espansione.
La gamma DimmidiSì si amplia con nuove proposte pensate per rispondere a diverse occasioni di consumo: dal formato Big Size da 500g, ideale per la condivisione, alle varianti da 250g, tra cui la classica, la versione con zucchine, alla campesina con peperoni e la nuova ricetta con spinaci (ben il 20%). Gli spinaci, protagonisti di questa ricetta, sono tra le verdure più amate: nutrienti, versatili e dal gusto delicato, perfetti per chi segue un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
Realizzate con ingredienti semplici e riconoscibili, le Tortillas DimmidiSì sono senza glutine e senza conservanti e si distinguono per la loro versatilità: possono essere gustate così come sono oppure scaldate in padella o microonde, per esaltarne il sapore. Una soluzione pratica e flessibile, che si adatta a momenti di consumo diversi, dal pasto veloce alla condivisione.

DAL PRODOTTO ALL’ESPERIENZA: UN NUOVO MODO DI ATTIVARE LA CATEGORIA
Il progetto legato alla cucina spagnola non si limita al lancio di nuovi prodotti, ma si sviluppa come un percorso più ampio di attivazione, pensato per accompagnare il consumatore lungo tutto il processo di scoperta e consumo. In questo senso, l’iniziativa è orientata in modo particolare anche verso un target prospettico, più aperto alla sperimentazione e alla ricerca di nuovi stimoli di gusto, con l’obiettivo di ampliare la base di consumo della categoria.
DimmidiSì porterà l’esperienza anche fuori dal punto vendita, con iniziative dedicate e momenti di degustazione che richiamano atmosfere e sapori della tradizione spagnola, creando un contatto diretto e coinvolgente con il brand. Accanto a queste attività, il progetto sarà supportato da contenuti digitali e social, oltre che da materiali dedicati in-store, con l’obiettivo di rendere immediata e riconoscibile la proposta a scaffale e facilitare la scelta del consumatore.
L’approccio è quello di lavorare sulla categoria in modo integrato: non solo introducendo nuove referenze, ma costruendo contesto, occasioni d’uso e nuove modalità di consumo, capaci di valorizzare il fresco convenience all’interno del punto vendita e oltre.

IL FRESCO CONVENIENCE COME LEVA DI SVILUPPO DELLA CATEGORIA
“Il fresco pronto sta cambiando ruolo: non è più solo una soluzione di servizio, ma una componente sempre più centrale nel modo in cui le persone costruiscono il pasto quotidiano,” commenta Matteo Laconi, Direttore Marketing de La Linea Verde. “In questo scenario, l’innovazione non può essere episodica. Deve essere progettata per accompagnare i comportamenti di consumo nel tempo. Per questo abbiamo scelto di lavorare per momenti tematici lungo l’anno, ciascuno con un’identità chiara e una funzione precisa all’interno della categoria.”
“La wave di ispirazione spagnola va in questa direzione: intercetta la crescente ricerca di varietà e sapori internazionali e la traduce in proposte concrete, semplici da utilizzare e facilmente integrabili nella quotidianità. Il punto non è ampliare l’offerta, ma renderla più leggibile e utile per il consumatore e per il punto vendita – conclude Laconi -. È così che si costruisce valore: sviluppando le categorie, creando nuove occasioni d’uso e lavorando in modo coerente con la distribuzione.”

UN PERCORSO CHE PROSEGUE NEL CORSO DELL’ANNO
Queste prime novità rappresentano il primo passo di un progetto più ampio che accompagnerà il 2026, con ulteriori lanci tematici pensati per interpretare l’evoluzione dei gusti e dei comportamenti d’acquisto. Un approccio che conferma il ruolo de La Linea Verde come protagonista nello sviluppo del fresco convenience, contribuendo a trasformare il banco ortofrutta in uno spazio sempre più orientato al servizio e all’esperienza. (lg)

Fonte: Ufficio Stampa Dimmidisì