Prezzi stabili per frutta e ortaggi, ottima offerta di castagne e zucche

Il servizio settimanale La Borsa della Spesa, realizzato da BMTI e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit, rivela le migliori opportunità per una spesa autunnale conveniente e sostenibile. Per quanto riguarda il settore ortofrutticolo, le temperature ancora miti in alcune zone d’Italia, non hanno orientato la domanda verso i prodotti tipicamente stagionali, contribuendo a mantenere tendenzialmente stabili i prezzi all’ingrosso.
Il settore della frutta vede un'ottima produzione di castagne, i cui prezzi all’ingrosso oscillano tra i 3,00 e i 4,50 euro/kg, a seconda della pezzatura (-3,8% rispetto alla scorsa settimana). Mercato stabile per cachi e fichi d’India, grazie a un buon equilibrio tra domanda e offerta, con prezzi che vanno da 1,50 a 2,50 euro/kg per il prodotto grande e intorno a 1,50 euro/kg per le pezzature più piccole. L'uva da tavola presenta un'ampia forbice di prezzo, da 1,30 a 2,20 euro/kg a seconda della categoria e della qualità del prodotto, ad eccezione della varietà senza semi intorno ai 3,00 euro/kg. I prezzi si mantengono in basso del 34,4% rispetto ad un anno fa poiché la domanda è leggermente calata ma l'offerta è ancora ampia. Ottima la produzione di mele, molto richieste anche all'estero. Le Golden di pianura si attestano intorno a 1,00 euro/kg, le altre varietà tra 1,70 e 1,90 euro/kg mentre le Stark, meno richieste, si trovano intorno a 1,50 euro/kg.

Tra gli ortaggi, la zucca prosegue positivamente la sua campagna e registra prezzi all’ingrosso stabili rispetto alla scorsa settimana, nonostante la domanda sia in aumento. Nel dettaglio, i prezzi all’ingrosso sono in calo del 17,4% rispetto a dodici mesi fa e, per la Tonda Delica vanno da 1,10 a 1,20 euro/kg; tra 0,70 e 0,90 euro/kg la Butternut e la Lunga Violina; Moscata di Provenza tra 0,60 e 0,70 euro/kg. Questa settimana si concentra, inoltre, la vendita di zucche ornamentali per Halloween, disponibili all’ingrosso intorno a 0,90 centesimi. Buona la produzione di cicorie, con prezzi all’ingrosso bassi intorno a 1,30 euro/kg, -15,6% rispetto al 2024. Stabile il prezzo del porro a circa 1,40 euro/kg. È particolarmente conveniente il prezzo all’ingrosso del cavolo cappuccio, intorno a 0,80 centesimi/kg, in calo del 28,6% rispetto al 2024 e ottimo sia cotto che crudo. I prezzi del radicchio, infine, sono stabili con il tondo rosso che si conferma il più economico intorno a 1,40 euro/kg, grazie all'entrata della varietà veneta e alla domanda ancora contenuta. (aa)

Fonte: Ufficio stampa La Borsa della Spesa BMTI e Italmercati