Vernocchi: "La vera sovranità alimentare è riuscire ancora a produrre il nostro cibo"

Che il problema dell'ortofrutta europea non sia più soltanto vendere, ma riuscire a produrre, Davide Vernocchi lo sostiene da tempo. La novità emersa ieri a Lisbona è un'altra: questa consapevolezza sembra finalmente farsi strada anche a livello istituzionale nei quattro grandi Paesi produttori dell'Europa mediterranea. Al Comitato misto Frutta e Ortaggi di Italia, Francia, Spagna e Portogallo, che riunisce organizzazioni professionali e rappresentanti dei rispettivi Ministeri dell'Agricoltura, i problemi indicati sono stati sostanzialmente gli stessi: fitosanitari, cambiamento climatico, acqua, costi, manodopera, ricambio generazionale e crescita delle importazioni.

"Lo diciamo da anni: siamo passati da una fase in cui il problema era collocare gli eccessi produttivi a una in cui dobbiamo chiederci se saremo ancora nelle condizioni di produrre - spiega a Italiafruit News Davide Vernocchi, Presidente settore Ortofrutta di Confcooperative -. La differenza è che oggi vedo una maggiore condivisione anche a livello ministeriale. Non è poca cosa, ma non basta: il tempo stringe e la gravità della situazione è ormai evidente".

Fitosanitari, "una lotta fra poveri dentro l'Europa"

Il fronte più caldo resta quello della difesa delle colture. Italia, Francia, Spagna e Portogallo hanno condiviso la necessità di maggiore armonizzazione nelle autorizzazioni, procedure più rapide e regole comuni sulle deroghe. "È paradossale parlare continuamente di reciprocità con i Paesi terzi quando non riusciamo ad averla neppure all'interno dell'Unione europea – commenta amaramente Vernocchi – Ogni Stato autorizza o vieta strumenti differenti e alla fine i produttori europei competono tra loro con regole diverse. È una lotta fra poveri che favorisce soprattutto chi esporta verso l'Europa".

"Se affrontiamo gli stessi parassiti e produciamo nello stesso mercato, non possiamo continuare così. E nella valutazione delle sostanze bisogna considerare anche l'evoluzione tecnologica delle tecniche di applicazione e dell'agricoltura di precisione". Qualche segnale arriva dall'Omnibus Food & Feed, sul quale lavorano tra gli altri gli eurodeputati Herbert Dorfmann e Michele Picaro. "La proposta del Parlamento contiene aperture importanti e anche coraggiose. Adesso bisognerà vedere cosa resterà nei triloghi per la prossima primavera. La sensibilità sta aumentando, ma la cautela è obbligatoria: la Commissione continua a essere troppo distante dalla realtà produttiva".

PAC, l'incertezza blocca gli investimenti

L'altro fronte è la futura PAC e, in particolare, il destino dell'OCM ortofrutta. "Mai come adesso avremmo bisogno di certezze. Le OP devono programmare investimenti pluriennali e invece si prospetta il passaggio da un sistema con risorse più prevedibili a un quadro finanziario chiuso e molto più incerto". Per Vernocchi bisogna garantire almeno l'attuale livello minimo di sostegno del 4,1%, tutelare gli impegni già assunti nei programmi operativi e soprattutto coordinare le scelte dei diversi Paesi: "Se ogni Stato definirà risorse e strategie in maniera troppo autonoma, rischiamo di creare altre distorsioni competitive dentro l'Unione. Servono almeno obiettivi e livelli di sostegno condivisi. Non può essere che più che andare avanti torniamo indietro”.

"Se perdiamo la produzione, poi importeremo per forza"

La questione fitosanitaria e quella finanziaria convergono su un unico punto: la capacità dell'Europa di mantenere la propria base produttiva. Nei diversi gruppi di lavoro è tornato con forza anche il tema della crescita delle importazioni, in particolare da Egitto e Marocco: "Possiamo discutere di sovranità alimentare quanto vogliamo – specifica Vernocchi – ma ha senso soltanto se mettiamo gli agricoltori europei nelle condizioni di produrre. Altrimenti saremo inevitabilmente costretti a importare, perché il consumatore vuole continuare a trovare frutta e verdura sugli scaffali, preferibilmente salubre e prodotta nella Ue".

Ed è proprio qui che Vernocchi lega il confronto di Lisbona al tema del futuro del comparto: "Una volta perso un frutteto, un produttore o una filiera, non basta premere un interruttore per farli tornare. Per questo considero importante che oggi i quattro Ministeri riconoscano maggiormente il problema. Ma la consapevolezza deve trasformarsi velocemente in decisioni". La conclusione è netta: "Si parla molto di sovranità alimentare. La prima condizione per averla è riuscire ancora a produrre il nostro cibo. E su questo non abbiamo più molto tempo da perdere". (im)

In foto di apertura: Davide Vernocchi, presidente di Apo Conerpo