Mercati tedeschi, pere e uva restano italiane. Clementine sempre più spagnole

L'Italia mantiene un ruolo di primo piano sui mercati all'ingrosso tedeschi soprattutto con pere e uva da tavola, mentre nei piccoli agrumi la pressione della Spagna cresce rapidamente. È quanto emerge dal report BLE relativo alla settimana 45 del 2026, pubblicato l'11 novembre. Sul fronte delle pere, l'offerta è stata sostenuta principalmente proprio dalle partite italiane e tedesche. Dall'Italia sono arrivate soprattutto le principali referenze della stagione, mentre gli ingressi turchi di Santa Maria e Deveci hanno completato il mercato. Più marginali Paesi Bassi, Belgio, Spagna e Cina. Qualità generalmente soddisfacente e prezzi stabili grazie a un buon equilibrio tra domanda e disponibilità.

Ancora più netto il peso italiano nell'uva da tavola, che continua a dominare l'offerta tedesca. La presenza è però in diminuzione, con la campagna ormai nella fase finale. Il crescente ricorso ai winter pack, insieme alla minore disponibilità, ha favorito alcuni aumenti di prezzo. La qualità non è risultata sempre uniforme e in alcune piazze si è quindi allargata la forbice delle quotazioni. Inizia intanto il passaggio verso il prodotto dell'emisfero sud: ad Amburgo sono comparsi i primi carichi di Autumn Crisp e Red Globe dal Perù, mentre gli arrivi sudafricani sono attesi tra circa un mese.

Clementine, cresce la Spagna

Situazione diversa nei piccoli agrumi. Per le clementine erano presenti sia partite spagnole sia italiane, ma la disponibilità proveniente dalla Spagna è aumentata sensibilmente. Accanto alle Oronules, l'offerta si è concentrata soprattutto su Clemenules e Clemenpons, con le confezioni con foglia particolarmente apprezzate. Per le Satsuma, oltre a Spagna e Italia, erano presenti anche forniture turche, mentre nel segmento mandarini continuavano a pesare soprattutto le importazioni dal Sudafrica. Orri, Nadorcott e Tango mantenevano comunque un ruolo importante nell'assortimento. Il clima autunnale ha sostenuto la domanda, ma i prezzi hanno mostrato andamenti differenti a seconda delle disponibilità locali.

Mele italiane presenti, ma il mercato resta tedesco

Nelle mele il mercato è rimasto nettamente dominato dal prodotto nazionale tedesco. Gli arrivi italiani rappresentavano la seconda origine, ma a grande distanza, mentre Francia, Paesi Bassi e Polonia completavano l'offerta con quantitativi limitati. I prezzi sono rimasti generalmente stabili. Qualche segnale italiano anche nelle insalate: a Monaco sono arrivate le prime partite dall'Italia, proposte a prezzi inferiori rispetto alla produzione tedesca e quindi assorbite rapidamente. Parallelamente, la campagna locale sta progressivamente terminando.

Negli altri ortaggi la presenza italiana rimane invece marginale. Nei pomodori ciliegini prevalgono Paesi Bassi e Spagna, con l'Italia in posizione complementare, mentre nei peperoni il mercato è ormai guidato nettamente dalle forniture spagnole. Il quadro della settimana conferma quindi una Germania ancora molto ricettiva per alcune produzioni italiane, soprattutto pere e uva da tavola, mentre con l'avanzare dell'autunno cresce il peso della Spagna su agrumi e ortaggi. (im)

Foto d'apertura realizzata con ausilio di AI