venerdì 2 aprile 2021
«Vi racconto come ottenere un pomodoro premium»
Alzare l'asticella della
qualità è un must in casa
Libretti. La
storica azienda siciliana, specializzata nella produzione e
commercializzazione di
pomodori e ortaggi, compie un ulteriore scatto in
avanti nella selezione della propria miglior offerta e la declina nella
nuova
Linea Premium dedicata ai pomodori. Si tratta di quattro
referenze proposte in eleganti e originali confezioni: il
Ciliegino, il
Mini Plum, il
Datterino e il
Camone. Una risposta ai tanti italiani che
hanno voglia di pomodoro buono, che sono alla ricerca di prodotti
distintivi per gusto e storia, coltivati con tecniche sostenibili in
territori vocati come la fascia sudorientale della Sicilia.
Ma
quali sono i segreti per produrre pomodori di alta qualità? "Le
fortunatissime condizioni pedoclimatiche della nostra terra ovviamente
ci aiutano - spiega a Italiafruit News
Giuseppe Libretti, direttore
commerciale del Gruppo Libretti - E' un mix tra territorio, clima,
varietà e tecniche agronomiche; ma anche la mano del produttore fa la
differenza, con quel savoir faire che si tramanda da generazioni, quella
passione che ci spinge a migliorare continuamente. Cerchiamo di
coniugare tutti questi aspetti per proporre sul mercato un'ortofrutta di
alta qualità. Ma nel caso della nostra Linea Premium c'è anche un'altra
scelta che si è rivelata vincente: la coltivazione fronte mare".
Le
serre del
Gruppo Libretti, infatti, non sono solo baciate dal sole, ma
godono di quella che potremmo definire una vista mare. "La prossimità
delle strutture di coltivazione al mare consente temperature più
elevate, fino a 4/5 gradi in più rispetto all'entroterra, prolungata
esposizione alla luce solare e soprattutto una maggiore salinità delle
falde acquifere che
dona sapidità e dolcezza ai frutti - illustra
l'imprenditore siciliano - A queste condizioni difficilmente
replicabili, si aggiunge l'expertise pluridecennale del nostro gruppo,
una combinazione di tecniche tradizionali e tecnologie all'avanguardia e
soprattutto la volontà di offrire una qualità veramente superiore, che
si esprime anche nella selezione dei soli frutti provenienti dal terzo
grappolo".
Ed è così che
si esaspera il sapore dei pomodori,
raggiungendo caratteristiche organolettiche uniche. "La Linea Premium
risulta eccezionale per intensità di gusto, per ricchezza organolettica e
per naturale dolcezza - conclude Giuseppe Libretti - con un grado Brix
elevatissimo e un perfetto equilibrio tra acidi e zuccheri. Le
confezioni impiegate vogliono trasmettere tutto questo e sono state
studiate per
attirare il consumatore nel reparto ortofrutta della
distribuzione moderna ed aiutarlo nella scelta di un pomodoro di elevata
qualità".
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