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giovedì 7 gennaio 2021


Un mese senza carne, torna la challenge Veganuary

Dopo il successo dello scorso anno, torna anche in Italia Veganuary, la più grande iniziativa al mondo per sensibilizzare le persone a mangiare meno carne.

Veganuary, nome che nasce dall'unione delle parole Vegan e January, è una sfida che invita a provare a mangiare vegetale per un mese.

Chi si iscrive al sito www.veganuary.it riceverà per tutto gennaio un'email giornaliera di supporto con indicazioni di ogni tipo: come fare la spesa, ricette semplici, consigli pratici e informazioni nutrizionali.

Quest'anno, per il lancio di Veganuary, oltre 100 personaggi del mondo dello spettacolo, aziende e Ong hanno sottoscritto una lettera aperta che invita a riflettere sulle due maggiori minacce globali che stiamo affrontando — il cambiamento climatico e una pandemia globale — e il loro legame con la nostra alimentazione. Tra i firmatari ci sono l'ex dei Beatles Paul McCartney, il comico Ricky Gervais, la top model Lily Cole, il chitarrista degli Smiths Johnny Marr e l'etologa Jane Goodall.

Anche quest'anno l'organizzazione Essere Animali sarà partner ufficiale del progetto in Italia. L'ong ricoprda che l'allevamento è responsabile di circa il 14,5% di tutte le emissioni di gas serra generate dall'essere umano. Gli allevamenti hanno già prodotto la H1N1 (influenza suina) e la H5N1 (influenza aviaria), quest'ultima con un tasso di mortalità del 60%. Per nutrire gli animali negli allevamenti intensivi dobbiamo produrre più di un miliardo di tonnellate di cibo ogni anno. Negli ultimi anni, oltre l'80% della deforestazione in Brasile è stata destinata al pascolo di animali d'allevamento.

Fonte: Ansa.it


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