DALL'AUSTRALIA LA MELA CROCCANTE PER 4 MESI

Dopo 20 anni di ricerca, un pool di scienziati presso Queensland Primary Industries and Fisheries (QPIF), Dipartimento del Governo del Queensland, ha messo a punto una nuova varietà di mela che secondo loro è in grado di rimanere fresca per mesi.
RS103-130, questo il suo nome poco ortodosso, "è la migliore mela al Mondo, grazie al gusto dolcissimo, alla longevità ed alla capacità di resistere alle malattie", riferiscono i ricercatori. La nuova mela, di colore rosso scuro, rimane croccante fino a 14 giorni se conservata all’aria aperta e se fino a 4 mesi se conservata in frigo.
Il Governo del Queensland sta cercando un partner commerciale che distribuisca il prodotto: l'auspicio è di poter iniziare le vendite il prossimo anno.
La varietà di mela RS103-130 ha una naturale resistenza alla "black spot", che colpisce foglie e frutti. Non è geneticamente modificata, ma prodotta convenzionalmente utilizzando un gene proveniente dalla varietà di mela "Malus floribunda", che ha una provata resistenza alla black spot.
In Gran Bretagna i produttori di mele necessitano di vaporizzare ogni raccolto 14 volte per proteggerlo contro le malattie, un processo che costa 200 milioni di Sterline all'anno al settore, il 10% del proprio turnover. Pertanto, se una varietà non richiede interventi in tal senso, significa un enorme risparmio per i produttori.
"Se le promesse fossero mantenute - ha evidenziato Dez Barbara, ricercatore presso la University of Warwick's Horticulture Research International - si tratterebbe di una svolta molto importante. Tuttavia, non si può parlare di successo senza prima effettuare un trial. E' sempre il consumatore a decretare il successo di un prodotto".
I vantaggi di tale nuova varietà di mela sarebbero anche in fase di stoccaggio, considerando che il fatto che tale prodotto possa richiedere temperature meno basse per la conservazione.