Sostenibilità

Lattuga in «floating system», maxi impianto da 10 ettari

Ad aprirlo l'azienda Valle Standiana, nel Ravennate

La Romagna investe nel floating system, sistema di coltura che come strato di coltivazione non utilizza il terreno, ma soltanto l’acqua arricchita di soluzioni nutritive e contenuta in vasche impermeabili su cui galleggiano contenitori alveolati di supporto per le piante. Un nuovo impianto, tra i più grandi d'Italia, è stato infatti inaugurato in provincia di Ravenna, precisamente a Fosso Ghiaia. Ad aprirlo un'azienda agricola locale che ha da poco allestito ben 10 ettari di serre idroponiche per la coltivazione di lattughe come la Romana, la Cappuccio e l'Iceberg.

La struttura prevede 12-14 piante per metro quadrato. Si possono effettuare cicli colturali compresi tra 27 e 38 giorni. Sull'acqua viene realizzato un controllo quotidiano del Ph, dell'Ec, della temperatura e dell'ossigeno disciolto. I trattamenti, in questo modo, sono limitati o quasi assenti.

"I benefici principali del floating system sono due: la sanità dei prodotti e la velocizzazione dei cicli di sviluppo delle piante - racconta l'agronomo Marco Valerio del Grosso (nella foto sottostante) - Questo sistema, poi, assicura caratteristiche qualitative uniformi nel tempo oltre a una consistente riduzione dei costi di manodopera grazie alla semi-meccanizzazione delle operazioni di raccolta".