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LE FAVE AIUTANO A PREVENIRE CANCRO E IPERTENSIONE

LE FAVE AIUTANO A PREVENIRE CANCRO E IPERTENSIONE
Sono da sempre l'ingrediente base di molti piatti a base di carne, pesce, verdure, ma anche pastasciutte, minestre e minestroni: parliamo delle fave - di cui l'Italia è tra i più importanti Paesi produttori (insieme a Germania, Cina e Marocco) - che entrano ora a tutti gli effetti nella lista dei prodotti che aiutano a mantenere in forma il nostro organismo e, nello specifico, a prevenire ipertensione e tumori.
Le proprietà anticancro e antipertensive delle fave sono state dimostrate da uno studio dell'Università australiana Charles Sturt (CSU). I ricercatori hanno infatti scoperto che alcuni composti contenuti nei fagioli di fava del tipo Nura e Rossa sono attivi contro cinque diverse linee di cellule cancerose.
Lo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition, rileva come i composti fenolici contenuti nelle fave abbiano accelerato la morte delle cellule tumorali. La ricerca ha preso in esame cinque tipi di tumore (vescica, stomaco, fegato, colon e leucemia promielocitica acuta). A queste cellule cancerogene, i ricercatori hanno applicato i composti fenolici estratti dalle fave. Dopo ventiquattro ore è stata misurata la proliferazione cellulare e dalle analisi si è scoperto che il tasso di moltiplicazione delle cellule tumorali era stato notevolmente ridotto.
L'ennesima dimostrazione che una dieta ricca di vegetali - e in generale di prodotti naturali - può portale a dei benefici concreti per il nostro organismo.

Fonte: La Stampa
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