PATATA AL SELENIO, UNA PRODUZIONE STRATEGICA PER APOFRUIT

E’ una patata dalle origini al 100% italiane, buona, di qualità e ampiamente apprezzata dai consumatori. Soprattutto è benefica per l’organismo, in quanto contiene un’elevata percentuale di selenio, antiossidante naturale. Selenella è la patata al selenio prodotta da Apofruit Italia in Emilia e, da tre anni, anche nell’area siciliana. Qui, infatti, la cooperativa ha negli ultimi anni puntato molto sulla produzione di patate, incentivando sia il prodotto convenzionale che quello biologico. In particolare in Sicilia, per quanto riguarda la patata al selenio, Apofruit è passata da 10 ettari destinati a questa produzione nel 2010 agli attuali 15, con l’obiettivo di arrivare a quota 20 entro il 2012. “In Sicilia stiamo incentivando molto questa coltura - dichiara Alfonso D’Aquila, responsabile d’area Apofruit Italia - che ha un riscontro positivo sul mercato e che raccoglie anche soddisfazione da parte dei nostri soci. Si tratta di un prodotto non precoce, che permette ai produttori di ottenere risultati molto interessanti sia in termini di resa che di prezzo. Nel 2010 la cooperativa ha ritirato 3.500 quintali di prodotto, che viene conferito direttamente allo stabilimento di Altedo, in Emilia, dove viene lavorato e venduto con il marchio Selenella. Nel 2011 abbiamo già ritirato 4.200 quintali, 700 in più rispetto allo scorso anno, e per il 2012 aumenteremo ulteriormente i volumi”.
Selenella è una patata che unisce il gusto della tradizione contadina con le moderne esigenze di benessere. È sicura, perché prodotta con una filiera controllata e priva di OGM, ed è salutare perché aiuta l’organismo grazie ai benefici del selenio, di cui è molto ricca. “Nelle ultime fasi della coltivazione - spiega D’Aquila - vengono effettuati degli specifici trattamenti fogliari che aumentano la presenza di selenio all’interno del tubero. Il risultato è un prodotto che ha eccellenti caratteristiche anche dal punto di vista qualitativo. In generale nell’annata 2011 abbiamo ottenuto un buon prodotto, nonostante un maggio eccessivamente piovoso, che tuttavia non ha compromesso la produzione. Merito è stato anche dei soci, che hanno seguito le indicazioni tecniche della cooperativa effettuando una maggiore selezione del prodotto in fase di raccolta. In Sicilia Apofruit produce anche patate biologiche: il quantitativo ritirato nel 2011 è più che raddoppiato rispetto all’anno precedente, passando dai 1.250 quintali del 2010 agli attuali 2.700 quintali. Il prodotto ritirato nell’area ragusana viene poi conferito direttamente in Romagna, nello stabilimento di Longiano".

Fonte: Ufficio Stampa Apofruit