Preludio, Enza Zaden apre la stagione del finocchio primaverile in Campania

Puntuale, come sempre, Preludio Enza Zaden apre la raccolta del finocchio primaverile in Campania. La freschezza del prodotto giovane, capace di esaltare tutte le caratteristiche di croccantezza ed aroma, trova in Preludio la sua massima espressione. “Precocità, qualità del grumolo, colore bianco brillante ed elevata resa alla lavorazione, sono le caratteristiche che apprezziamo di più”, ci dice Francesco Speranza, responsabile agronomico dell’Organizzazione di produttori.

“Nel nostro programma di coltivazione che condividiamo con Enza Zaden, Preludio occupa un posto fondamentale per le prime raccolte della nuova stagione. La pianta eretta, il rapido arrotondamento del grumolo e la eccellente sanità, sono caratteristiche che apprezziamo particolarmente in un momento difficile come l’inizio della nuova stagione”.

“Il nostro principale cliente è la GDO che è particolarmente attenta al cambio delle caratteristiche del prodotto lavorato. Il passaggio dalle varietà overwinter alle primaverili imprime un vero cambio di passo, che dobbiamo essere in grado di garantire e mantenere nel prosieguo della stagione”, ci dice Michele Tagiafierro, direttore commerciale di O.P. MiTa. 

“Inoltre la buona uniformità, esaltata anche dai nostri produttori, ci consente una lavorazione agevole e bassa quantità di scarto”.  Enza Zaden con Preludio all’inizio e Clodio a seguire, assicurano freschezza per le prossime settimane in agro vesuviano e Nocerino per poi continuare in Fucino.

La nuova brochure finocchio 2026 è in distribuzione, ed Enza Zaden Italia invita tutti gli operatori della filiera a contattare il servizio tecnico commerciale per condividere i posizionamenti migliori delle nostre varietà nelle varie aree di produzione. (aa)

Fonte: Ufficio stampa Enza Zaden