Biologico, in Cina un mercato da 15,5 miliardi di euro con nuove opportunità per l'Italia

Il mercato cinese del biologico continua a offrire interessanti prospettive di sviluppo, sostenuto da una crescente attenzione verso la salute, la sicurezza alimentare e la tracciabilità dei prodotti. Con 15,5 miliardi di euro di vendite nel 2024, in aumento dell'82% rispetto al 2019, la Cina si conferma il terzo mercato mondiale per dimensioni. È quanto emerge dall'indagine realizzata da Nomisma nell'ambito del progetto ITA.BIO, promosso da ICE e FederBio, su un campione di 1.000 responsabili degli acquisti alimentari residenti nelle principali città cinesi.

Secondo lo studio, il 66% degli intervistati ha acquistato almeno un prodotto biologico negli ultimi 12 mesi, ma soltanto il 31% lo consuma con frequenza almeno settimanale. Il 34%, invece, dichiara di non aver mai acquistato prodotti bio, evidenziando un mercato che presenta ancora ampi margini di crescita. Il consumo risulta particolarmente diffuso tra i millennials, le famiglie con figli e le persone con un livello di istruzione elevato, oltre che tra chi acquista abitualmente prodotti salutari e utilizza i canali online. A guidare le scelte dei consumatori è soprattutto la ricerca di alimenti sani e sicuri: il 79% associa il biologico a benefici per la salute o ad aspetti legati alla tracciabilità, fattori che rappresentano un'opportunità anche per le produzioni italiane.

Bio Made in Italy, qualità riconosciuta ma prezzi ancora elevati

L'Italia gode di una reputazione particolarmente positiva nel mercato cinese. Il 43% degli intervistati la indica come il primo Paese estero associato ai più elevati standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici. Una percezione favorevole che trova riscontro anche negli acquisti: il 23% dei consumatori ha scelto prodotti biologici Made in Italy nell'ultimo anno, una quota in crescita rispetto al 20% registrato nel 2024. Non mancano, tuttavia, alcune difficoltà. Tra i consumatori bio che non acquistano prodotti italiani, il 51% considera i prezzi troppo elevati, mentre il 40% segnala difficoltà nel riconoscerli nei punti vendita o nella ristorazione.

Per rafforzare la presenza del biologico italiano, il 94% degli intervistati ritiene che l'introduzione di un logo dedicato al "Biologico Made in Italy" potrebbe incentivarne l'acquisto. Il 39%, invece, considera utili le degustazioni nei punti vendita per favorire una maggiore conoscenza dei prodotti. Le prospettive per i prossimi anni risultano incoraggianti: il 53% dei consumatori prevede di aumentare gli acquisti di prodotti biologici nei prossimi 2-3 anni, mentre il 47% dichiara di voler incrementare quelli di Bio Made in Italy.

A sottolineare le opportunità, ma anche le complessità di questo mercato, è Aldo Cervi, Coordinatore della Sezione Soci Operatori dei Servizi di FederBio: "La Cina offre importanti opportunità di sviluppo per il biologico italiano, ma l’accesso a questo mercato richiede di confrontarsi con specificità normative e commerciali. Tra queste, la necessità di ottenere una certificazione biologica conforme alla normativa cinese, rilasciata da organismi autorizzati dalle autorità competenti. In questo contesto, la piattaforma ITA.BIO rappresenta un prezioso strumento di supporto, mettendo a disposizione dati, analisi e informazioni strategiche per aiutare le imprese a orientare le proprie scelte commerciali e cogliere le opportunità di crescita del Bio Made in Italy in Cina". (ga)

Fonte: Ufficio stampa Nomisma