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È già tempo di kaki, ottimo l’esordio

Dal mercato di Pagani il punto con Anzelmo & Vuolo: «La qualità è elevata»

Fine agosto ma è già tempo di kaki made in Campania. La raccolta e la commercializzazione del frutto è già partita e, nonostante per molti sia ancora prematuro, l’esordio è stato convincente. Al mercato all’ingrosso di Pagani, nello stand numero 4 Anzelmo & Vuolo, il prodotto regionale ha fatto il suo esordio commerciale con vendite promettenti.

“È arrivato il primo prodotto locale – Afferma Raffaele Battipaglia, venditore dello stand Anzelmo & Vuolo – esattamente dell’areale salernitano. Per noi non è una novità avere disponibilità di kaki già da fine agosto. La vendita è andata spedita nonostante molti acquirenti siano scettici ad acquistare il prodotto in questo periodo, quando le temperature sono ancora alte”.

Come per tanti altri prodotti ortofrutticoli anche i kaki devono fare i conti con gli effetti della siccità, che potrebbero minare i calibri più grandi. Anche l’impennata dei costi di produzione si è fatta sentire sulle tasche dei produttori che reclamano prezzi più elevati per far fronte ai rincari.

“Il prezzo medio di vendita – afferma Battipaglia – si è attestato attorno ad 1,70 €/kg e ci si augura che le quotazioni si mantengano visto che i costi sono aumentati rispetto gli anni precedenti. Il prodotto a livello qualitativo è ottimale ma ovviamente i calibri, ancora, sono contenuti soprattutto a causa della siccità. Se il buongiorno si vede dal mattino per i kaki sarà un’annata soddisfacente – conclude il venditore campano - sperando che anche i calibri siano in linea con le caratteristiche organolettiche”.